Факес
Факес (фахес) - греческий чечевичный суп. Вкусный, сытный, постный суп. Нам понадобятся: Красная чечевица - 200 гр; Помидоры - 2 шт.; Морковь - 1 шт. ; Лук репчатый - 1 шт.; Перец болгарский - 2 шт.; Сельдерей - 1-2 стебля; Перец чили - 1/3 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Томатная паста - 1 ч.л.; Тимьян сушеный - 1/2 ч.л.; Розмарин - 1/2 ч.л.; Орегано - 1/2 ч.л.; Сахар - 1/2 ч.л.; Соль - по вкусу; Перец молотый - по вкусу; Растительное масло - для жарки; Оливки для украшения при подаче. Приготовление: 1. Лук нарезаем мелко и кладем на разогретую сковороду с маслом. 2. Затем обжариваем морковь, нарезанную по желанию кубики или 1/4 кольца. 3. Затем, нарезанные кубиками 2 стебля сельдерея туда же. 4. В сковороду для обжарки/тушения к предыдущим овощам отправляем мелко нарезанные кубиком помидоры, перец, добавляем специи, томатную пасту. 5. Заправку переливаем в кипящую воду в кастрюлю. 6. Чечевицу промыть, отправить в кастрюлю к обжаренным овощам, отварить после закипания 15 минут. 7. Можно разливать по порциям, в тарелки при подаче по желанию добавить оливки, нарезать свежую зелень. Приятного аппетита и до новых встреч. Спасибо что были со мной. #греческаякухня #факес #супизчечевицы #постныеблюда #рецептыотекатерины #обед #готовимдома #первыеблюда #суп
Факес (фахес) - греческий чечевичный суп. Вкусный, сытный, постный суп. Нам понадобятся: Красная чечевица - 200 гр; Помидоры - 2 шт.; Морковь - 1 шт. ; Лук репчатый - 1 шт.; Перец болгарский - 2 шт.; Сельдерей - 1-2 стебля; Перец чили - 1/3 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Томатная паста - 1 ч.л.; Тимьян сушеный - 1/2 ч.л.; Розмарин - 1/2 ч.л.; Орегано - 1/2 ч.л.; Сахар - 1/2 ч.л.; Соль - по вкусу; Перец молотый - по вкусу; Растительное масло - для жарки; Оливки для украшения при подаче. Приготовление: 1. Лук нарезаем мелко и кладем на разогретую сковороду с маслом. 2. Затем обжариваем морковь, нарезанную по желанию кубики или 1/4 кольца. 3. Затем, нарезанные кубиками 2 стебля сельдерея туда же. 4. В сковороду для обжарки/тушения к предыдущим овощам отправляем мелко нарезанные кубиком помидоры, перец, добавляем специи, томатную пасту. 5. Заправку переливаем в кипящую воду в кастрюлю. 6. Чечевицу промыть, отправить в кастрюлю к обжаренным овощам, отварить после закипания 15 минут. 7. Можно разливать по порциям, в тарелки при подаче по желанию добавить оливки, нарезать свежую зелень. Приятного аппетита и до новых встреч. Спасибо что были со мной. #греческаякухня #факес #супизчечевицы #постныеблюда #рецептыотекатерины #обед #готовимдома #первыеблюда #суп