Сырники со сметаной и сахаром - Cheesecakes with sour cream and sugar
Доброе утро! Сегодня на завтрак готовлю сырники со сметаной. Для этого блюда нужны следующие ингредиенты: яйцо куриное 2 шт, творог 9% 150 гр, мука 150гр, сахар 15гр, соль 2гр. Подается со сметаной и сахаром. Также подойдут классические сочетания - с медом, джемом, мороженым, карамельным сиропом, топпингом из шоколада или варенье. Технология приготовления - два яйца взбить с сахаром и солью до однородной консистенции. Добавить в яичную смесь творог и половину от всей муки. Перемешать венчиком до однородной массы. Если замес жидкий и вы еще можете перемешать его венчиком. Добавьте всю муку по рецепту. Вновь перемешайте массу для сырников. Когда замес получится вязким. Можете начинать формовать сырники по порциям 60гр. Сделайте посыпку муки на столе. Чтобы сформовать сырники - натрите руки растительным маслом. Возьмите массу примерно 60гр, закрутите в руках шарик и поваляйте в муке, чтобы сырник не прилип к столу и держал форму. Повторите эту процедуру с остальным замесом. Когда все сырники сформованы. Нужно пожарить их на сковороде. Если вы хотите запекать сырники - тогда просто придайте сырникам румяный колер и отправьте в печку на 8 минут. Я делаю сырнике на сковороде. В небольшом количестве растительного масла на среднем температурном режиме. Обжарьте сырники с двух сторон и следите за тем, чтобы сырники не пригорели. Жарить сырники нужно примерно 5 - 8 минут. Когда сырники пожарились выкладывайте сырники в тарелку. Порция сырников 240гр это 4шт. Добавьте вкусную начинку. В моем случае это сметана с сахаром. Подавайте сырники к столу. Приятного аппетита дорогие друзья! Good morning! Today I'm cooking cheesecakes with sour cream for breakfast. For this dish, the following ingredients are needed: 2 chicken eggs, cottage cheese 9% 150 g, flour 150 g, sugar 15 g, salt 2 g. Served with sour cream and sugar. Classic combinations are also suitable - with honey, jam, ice cream, caramel syrup, chocolate topping or jam. Cooking technology - beat two eggs with sugar and salt until smooth. Add the cottage cheese and half of the whole flour to the egg mixture. Mix with a whisk until smooth. If the mixture is liquid and you can still mix it with a whisk. Add all the flour according to the recipe. Mix the mass for the cheesecakes again. When the kneading turns out to be viscous. You can start forming cheesecakes in portions of 60g. Make a sprinkle of flour on the table. To form cheesecakes, rub your hands with vegetable oil. Take a mass of about 60g, twist the ball in your hands and roll it in flour so that the cheesecake does not stick to the table and holds its shape. Repeat this procedure with the rest of the batch. When all the cheesecakes are formed. You need to fry them in a frying pan. If you want to bake cheesecakes, then just give the cheesecakes a ruddy color and send them to the oven for 8 minutes. I'm making a cheesecake in a frying pan. In a small amount of vegetable oil at medium temperature. Fry the cheesecakes on both sides and make sure that the cheesecakes do not burn. It takes about 5 to 8 minutes to fry the cheesecakes. When the cheesecakes are fried, put the cheesecakes on a plate. A portion of 240g cheesecakes is 4 pcs. Add a delicious filling. In my case, it's sour cream with sugar. Serve the cheesecakes to the table. Bon appetit dear friends!
Доброе утро! Сегодня на завтрак готовлю сырники со сметаной. Для этого блюда нужны следующие ингредиенты: яйцо куриное 2 шт, творог 9% 150 гр, мука 150гр, сахар 15гр, соль 2гр. Подается со сметаной и сахаром. Также подойдут классические сочетания - с медом, джемом, мороженым, карамельным сиропом, топпингом из шоколада или варенье. Технология приготовления - два яйца взбить с сахаром и солью до однородной консистенции. Добавить в яичную смесь творог и половину от всей муки. Перемешать венчиком до однородной массы. Если замес жидкий и вы еще можете перемешать его венчиком. Добавьте всю муку по рецепту. Вновь перемешайте массу для сырников. Когда замес получится вязким. Можете начинать формовать сырники по порциям 60гр. Сделайте посыпку муки на столе. Чтобы сформовать сырники - натрите руки растительным маслом. Возьмите массу примерно 60гр, закрутите в руках шарик и поваляйте в муке, чтобы сырник не прилип к столу и держал форму. Повторите эту процедуру с остальным замесом. Когда все сырники сформованы. Нужно пожарить их на сковороде. Если вы хотите запекать сырники - тогда просто придайте сырникам румяный колер и отправьте в печку на 8 минут. Я делаю сырнике на сковороде. В небольшом количестве растительного масла на среднем температурном режиме. Обжарьте сырники с двух сторон и следите за тем, чтобы сырники не пригорели. Жарить сырники нужно примерно 5 - 8 минут. Когда сырники пожарились выкладывайте сырники в тарелку. Порция сырников 240гр это 4шт. Добавьте вкусную начинку. В моем случае это сметана с сахаром. Подавайте сырники к столу. Приятного аппетита дорогие друзья! Good morning! Today I'm cooking cheesecakes with sour cream for breakfast. For this dish, the following ingredients are needed: 2 chicken eggs, cottage cheese 9% 150 g, flour 150 g, sugar 15 g, salt 2 g. Served with sour cream and sugar. Classic combinations are also suitable - with honey, jam, ice cream, caramel syrup, chocolate topping or jam. Cooking technology - beat two eggs with sugar and salt until smooth. Add the cottage cheese and half of the whole flour to the egg mixture. Mix with a whisk until smooth. If the mixture is liquid and you can still mix it with a whisk. Add all the flour according to the recipe. Mix the mass for the cheesecakes again. When the kneading turns out to be viscous. You can start forming cheesecakes in portions of 60g. Make a sprinkle of flour on the table. To form cheesecakes, rub your hands with vegetable oil. Take a mass of about 60g, twist the ball in your hands and roll it in flour so that the cheesecake does not stick to the table and holds its shape. Repeat this procedure with the rest of the batch. When all the cheesecakes are formed. You need to fry them in a frying pan. If you want to bake cheesecakes, then just give the cheesecakes a ruddy color and send them to the oven for 8 minutes. I'm making a cheesecake in a frying pan. In a small amount of vegetable oil at medium temperature. Fry the cheesecakes on both sides and make sure that the cheesecakes do not burn. It takes about 5 to 8 minutes to fry the cheesecakes. When the cheesecakes are fried, put the cheesecakes on a plate. A portion of 240g cheesecakes is 4 pcs. Add a delicious filling. In my case, it's sour cream with sugar. Serve the cheesecakes to the table. Bon appetit dear friends!