Салат из папоротника. Простой рецепт енисейской кухни.

Серия видеосюжетов о енисейской кухне. Жители Енисейской Сибири делятся уникальными рецептами из местных продуктов. Простые, но вкусные рецепты сможет повторить каждый! Чем отличалась енисейская кухня от русской? Ответ простой: набором местных продуктов. Все, что обитало в соседнем водоеме, тайге, выращивалось на поле, в огороде, использовалось нашими предками для приготовления основных блюд. В этом видео вместе с экспедиционным врачом Дмитрием Курнаковым готовим салат из папоротника.