Есть ли в квасе алкоголь и что покажет алкотестер

Квас — традиционный русский напиток, который любят многие. Его готовят из ржаного хлеба, воды, сахара и дрожжей путем брожения. Именно процесс брожения вызывает вопросы о наличии алкоголя в квасе. Давайте разберемся, есть ли в этом напитке спирт и что покажет алкотестер, если выпить квас перед проверкой.