Сытный пирог с капустой на закваске (постный)

Ингредиенты: Закваска-опара: 2 ст. л. стартера (пшеничного или ржаного), 100 мл воды, 100 г пшеничной муки высшего или 1 сорта. Тесто: вся опара за минусом 2-х ст. л., 320 мл воды, 70 г растительного масла, 14 г соли, 600 г пшеничной муки высшего или 1 сорта. Начинка: 1/2 от вилка капусты, морковь, лук, растительное масло, специи, свежая зелень по вкусу. ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/ Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/ Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/ Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/ Страна вкусного хлеба на закваске: https://ridero.ru/books/strana_vkusnogo_khleba_rukovodstvo_po_vypechke_khleba_na_zakvaske/ Самый лучший хлеб - хлеб на закваске своими руками: https://ridero.ru/books/samyi_luchshii_khleb/ 30 рецептов вкусного хлеба на дрожжевом тесте: https://ridero.ru/books/30_receptov_vkusnogo_khleba_na_drozhzhevom_teste/ Я в YouTube: https://www.youtube.com/c/avrovablog Я в Telegram: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi Я в RUTUBE: https://rutube.ru/channel/24279308/ Я в Дзене: https://zen.yandex.ru/id/622745bd04d1f7443ec276d3 Я ВКонтакте: https://vk.com/id335261690 Я в Одноклассниках: https://ok.ru/profile/585938425862