RUTUBE
Добавить
Уведомления
  • Главная
  • RUTUBE для блогеров
  • Каталог
  • Популярное
  • В топе
  • Shorts
  • ТВ онлайн
  • Трансляции
  • Моё
  • Фильмы
  • Топы категорий
  • RUTUBE x PREMIER

Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции


  • Подписки
  • История просмотра
  • Плейлисты
  • Смотреть позже
  • Комментарии

  • Авто
  • Блогеры
  • Видеоигры
  • Детям
  • Еда
  • Интервью
  • Команда R
  • Культура
  • Лайфхаки
  • Музыка
  • Новости и СМИ
  • Обучение
  • Оriginals
  • Подкасты
  • Путешествия
  • Радио
  • Разговоры о важном
  • Сельское хозяйство
  • Сериалы
  • Спорт
  • Телешоу
  • Фонды помощи
  • Футбол
  • Юмор
Телеканалы
  • Иконка канала Первый канал
    Первый канал
  • Иконка канала Россия 1
    Россия 1
  • Иконка канала МАТЧ
    МАТЧ
  • Иконка канала НТВ
    НТВ
  • Иконка канала Пятый канал
    Пятый канал
  • Иконка канала Телеканал Культура
    Телеканал Культура
  • Иконка канала Россия 24
    Россия 24
  • Иконка канала ТВЦ
    ТВЦ
  • Иконка канала РЕН ТВ
    РЕН ТВ
  • Иконка канала СПАС
    СПАС
  • Иконка канала СТС
    СТС
  • Иконка канала Домашний
    Домашний
  • Иконка канала ТВ-3
    ТВ-3
  • Иконка канала Пятница
    Пятница
  • Иконка канала Звезда
    Звезда
  • Иконка канала МИР ТВ
    МИР ТВ
  • Иконка канала ТНТ
    ТНТ
  • Иконка канала МУЗ-ТВ
    МУЗ-ТВ
  • Иконка канала ЧЕ
    ЧЕ
  • Иконка канала Канал «Ю»
    Канал «Ю»
  • Иконка канала 2х2
    2х2
  • Иконка канала Кухня
    Кухня
  • Иконка канала viju
    viju


RUTUBE всегда с вами
Больше от RUTUBE
  • SMART TV
  • RUTUBE Детям
  • RUTUBE Спорт
  • RUTUBE Новости
RUTUBE в других соцсетях

  • Вопросы и ответы
  • Сообщить о проблеме
  • Написать в поддержку
  • О RUTUBE
  • Направления деятельности
  • Пользовательское соглашение
  • Конфиденциальность
  • Правовая информация
  • Рекомендательная система
  • Фирменный стиль

© 2025, RUTUBE

Кулинарные секреты от ШЕФ-ПОВАРА: как устроен ресторанный бизнес? / ПОДКАСТ НАЧИСТОТУ

В этом выпуске вместе с шеф-поваром Дмитрием Новицким узнали как повара придумывают блюда, откуда берутся такие цены в ресторане и может ли отличный сервис спасти невкусную еду Приятного просмотра! Instagram Сергея: / https://www.instagram.com/shulga_by Instagram Жени: https://www.instagram.com/evgeny_belki_by/ Instagram Дмитрия: https://www.instagram.com/chef_novicki/ Полиграфия belki.by: - instagram: https://www.instagram.com/belka.print/ - продукция на wildberries: https://www.wildberries.ru/brands/311349702-belki-by Освой актуальную профессию в сфере digital: / https://www.instagram.com/umax_media/ Курсы дизайна и блогинга для детей и подростков: / https://www.instagram.com/umax_kids/ Tik-tok: https://www.tiktok.com/@podcast_by Instagram: https://www.instagram.com/nachistotu_podcast/ Rutube: https://rutube.ru/channel/41386233/ VK: https://vk.com/club226873864 Тайм коды: 00:00:00 - В этом выпуске 00:01:10 - Приветствие 00:01:46 - Как стали шеф-поваром? 00:08:29 - Мужчины или женщины: кто готовит лучше? 00:11:32 - Что больше всего бесит в профессии? 00:15:04 - Карьерный рост повара 00:16:11 - Какое заведение хотели бы открыть в будущем? 00:19:03 - Атмосфера в заведении решает? 00:24:36 - Какая кухня в ресторанах сейчас популярна? 00:29:50 - Как готовят хороший стейк? 00:35:50 - Что самое сложное в кулинарии? 00:38:02 - Как шеф-повара придумывают блюда? 00:43:05 - Соус - самый сложный элемент кухни? 00:44:30 - Оборачиваемость и прибыль в ресторанном бизнесе 00:46:51 - Почему в наших ресторанах нет комплементов? 00:50:30 - Как формируется наценка в ресторанах? 00:55:49 - Идеальный формат заведения для Беларуси 01:03:19 - На что нужно обращать внимание в ресторане? 01:08:34 - Может ли отличный сервис спасти невкусную еду? 01:10:33 - Самое дорогое блюдо, которое доводилось готовить 01:12:57 - Как правильно готовить картофельное пюре? 01:15:30 - Почему важно всегда готовить с душой 01:17:26 - Завершение #подкаст #шефповар #начистоту #кулинария #еда #ресторан #ресторанныйбизнес #готовка #кухня #повар

Иконка канала podcast_nachistotu
podcast_nachistotu
53 подписчика
12+
35 просмотров
4 месяца назад
13 февраля 2025 г.
ПожаловатьсяНарушение авторских прав

В этом выпуске вместе с шеф-поваром Дмитрием Новицким узнали как повара придумывают блюда, откуда берутся такие цены в ресторане и может ли отличный сервис спасти невкусную еду Приятного просмотра! Instagram Сергея: / https://www.instagram.com/shulga_by Instagram Жени: https://www.instagram.com/evgeny_belki_by/ Instagram Дмитрия: https://www.instagram.com/chef_novicki/ Полиграфия belki.by: - instagram: https://www.instagram.com/belka.print/ - продукция на wildberries: https://www.wildberries.ru/brands/311349702-belki-by Освой актуальную профессию в сфере digital: / https://www.instagram.com/umax_media/ Курсы дизайна и блогинга для детей и подростков: / https://www.instagram.com/umax_kids/ Tik-tok: https://www.tiktok.com/@podcast_by Instagram: https://www.instagram.com/nachistotu_podcast/ Rutube: https://rutube.ru/channel/41386233/ VK: https://vk.com/club226873864 Тайм коды: 00:00:00 - В этом выпуске 00:01:10 - Приветствие 00:01:46 - Как стали шеф-поваром? 00:08:29 - Мужчины или женщины: кто готовит лучше? 00:11:32 - Что больше всего бесит в профессии? 00:15:04 - Карьерный рост повара 00:16:11 - Какое заведение хотели бы открыть в будущем? 00:19:03 - Атмосфера в заведении решает? 00:24:36 - Какая кухня в ресторанах сейчас популярна? 00:29:50 - Как готовят хороший стейк? 00:35:50 - Что самое сложное в кулинарии? 00:38:02 - Как шеф-повара придумывают блюда? 00:43:05 - Соус - самый сложный элемент кухни? 00:44:30 - Оборачиваемость и прибыль в ресторанном бизнесе 00:46:51 - Почему в наших ресторанах нет комплементов? 00:50:30 - Как формируется наценка в ресторанах? 00:55:49 - Идеальный формат заведения для Беларуси 01:03:19 - На что нужно обращать внимание в ресторане? 01:08:34 - Может ли отличный сервис спасти невкусную еду? 01:10:33 - Самое дорогое блюдо, которое доводилось готовить 01:12:57 - Как правильно готовить картофельное пюре? 01:15:30 - Почему важно всегда готовить с душой 01:17:26 - Завершение #подкаст #шефповар #начистоту #кулинария #еда #ресторан #ресторанныйбизнес #готовка #кухня #повар

, чтобы оставлять комментарии