ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ
Яйца - 5 шт. Масло сливочное - 200 г Сахар - 120 г Мука - 200 г Ванилин - 1 щепотка Рецепт 1 Масло растопить. Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышной пены. Влить масло во взбитые яйца, снова взбить. Постепенно добавить муку, перемешать до однородности. Тесто выкладывать столовой ложкой на хорошо разогретую вафельницу и выпекать до румяности. Сворачивать трубочки горячими! Когда трубочки остынут можно наполнять их разной начинкой с помощью кондитерского шприца, по вашему вкусу - варёной сгущёнкой, джемом, плотным кремом, фруктами и др. Рецепт 2 Очень простые нежирные вафли можно приготовить, используя кефир или кислое молоко. Продукты (на 6 порций) Яйца - 2 шт. Сахар - 0,5 стакана Кефир - 1 стакан Мука - 1 стакан Масло растительное - 1 ст. ложка Соль - 1 щепотка Как приготовить вафли на кефире: Смешать яйца и сахар. Взбить миксером. Влить кефир, перемешать. Просеять в тесто муку и снова перемешать до однородности. Добавить растительное масло и соль. Снова перемешать. Тесто получается довольно жидкое. Разогреть электровафельницу. Смазать ее растительным маслом. На середину налить 1-1,5 ст. ложки теста и сразу закрыть вафельницу. Печь вафли на кефире до готовности (1,5-2 минуты, в зависимости от мощности вафельницы). Вафли по этому рецепту нужно зажаривать как следует, иначе они будут мягкими и не будут хрустеть. Готовые вафли в горячем виде можно свернуть трубочкой.
Яйца - 5 шт. Масло сливочное - 200 г Сахар - 120 г Мука - 200 г Ванилин - 1 щепотка Рецепт 1 Масло растопить. Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышной пены. Влить масло во взбитые яйца, снова взбить. Постепенно добавить муку, перемешать до однородности. Тесто выкладывать столовой ложкой на хорошо разогретую вафельницу и выпекать до румяности. Сворачивать трубочки горячими! Когда трубочки остынут можно наполнять их разной начинкой с помощью кондитерского шприца, по вашему вкусу - варёной сгущёнкой, джемом, плотным кремом, фруктами и др. Рецепт 2 Очень простые нежирные вафли можно приготовить, используя кефир или кислое молоко. Продукты (на 6 порций) Яйца - 2 шт. Сахар - 0,5 стакана Кефир - 1 стакан Мука - 1 стакан Масло растительное - 1 ст. ложка Соль - 1 щепотка Как приготовить вафли на кефире: Смешать яйца и сахар. Взбить миксером. Влить кефир, перемешать. Просеять в тесто муку и снова перемешать до однородности. Добавить растительное масло и соль. Снова перемешать. Тесто получается довольно жидкое. Разогреть электровафельницу. Смазать ее растительным маслом. На середину налить 1-1,5 ст. ложки теста и сразу закрыть вафельницу. Печь вафли на кефире до готовности (1,5-2 минуты, в зависимости от мощности вафельницы). Вафли по этому рецепту нужно зажаривать как следует, иначе они будут мягкими и не будут хрустеть. Готовые вафли в горячем виде можно свернуть трубочкой.