Мясная сборная солянка
Мясная сборная солянка. Одно из любимых первых блюд в нашей семье. Для неё нам понадобится (на 3 литра готового блюда): 700 гр колбас разных (вареных, ветчина, копчённых, сырокопчёных); 1 луковица; 1 морковь; 1 перец болгарский; 200 гр солёного огурца; 1-2 зубчика чеснока (по вкусу); 2 ст/л томатной пасты; 10-14 оливок (зелёных и чёрных без косточек); соль, специи, лавровый лист. Приготовление: 1. Все ингредиенты нарезаем кубиками. 2. В глубокую сковороду наливаем оливковое масло, хорошо разогреваем и последовательно обжариваем: лук, морковь, перец, соленый огурец, чеснок, томатную пасту, соль, специи. 3. Обжариваем на сливочном/оливковом масле колбасу. 4. Нарезаем оливки колечками. 5. Соединяем всё в кастрюлю и добавляем воды до 3х литров, лавровый лист, кипятим на медленном огне 15 минут. 6. Подавать со сметаной, греческим йогуртом, долькой лимона. Можно по желанию добавлять и картошку, тоже нарезав кубиками мелкими, и её сначала слегка обжарить на сковороде. И тот и этот варианты вкусны. Приятного аппетита и до новых встреч. #обед #первыеблюда #рецептыотекатерины #мяснаясборнаясолянка #готовимдома #суп Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.
Мясная сборная солянка. Одно из любимых первых блюд в нашей семье. Для неё нам понадобится (на 3 литра готового блюда): 700 гр колбас разных (вареных, ветчина, копчённых, сырокопчёных); 1 луковица; 1 морковь; 1 перец болгарский; 200 гр солёного огурца; 1-2 зубчика чеснока (по вкусу); 2 ст/л томатной пасты; 10-14 оливок (зелёных и чёрных без косточек); соль, специи, лавровый лист. Приготовление: 1. Все ингредиенты нарезаем кубиками. 2. В глубокую сковороду наливаем оливковое масло, хорошо разогреваем и последовательно обжариваем: лук, морковь, перец, соленый огурец, чеснок, томатную пасту, соль, специи. 3. Обжариваем на сливочном/оливковом масле колбасу. 4. Нарезаем оливки колечками. 5. Соединяем всё в кастрюлю и добавляем воды до 3х литров, лавровый лист, кипятим на медленном огне 15 минут. 6. Подавать со сметаной, греческим йогуртом, долькой лимона. Можно по желанию добавлять и картошку, тоже нарезав кубиками мелкими, и её сначала слегка обжарить на сковороде. И тот и этот варианты вкусны. Приятного аппетита и до новых встреч. #обед #первыеблюда #рецептыотекатерины #мяснаясборнаясолянка #готовимдома #суп Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.