🔥 В гостях у Воронова на RPFM.ru (Radio Premium) колбасный гуру Андрей Куспиц. Часть 2 🥓

Андрей Куспиц — автор бестселлера «Колбасология», лауреат премии Renaissance Française и создатель культовых проектов: от «Ле Бон Гу» с Аркадием Новиковым и «Колбасного цеха» (Золотая пальмовая ветвь-2018) до фермы «Разнузданные скотины» и цеха «Гаргантюа». Два года он шлифовал мастерство во Франции в легендарной Salaisons Mauriac, где рождается лучшая ветчина и чесночная колбаса. А теперь вернулся в Россию, чтобы возглавить гастрономическую лавку «Поле» — амбициозный проект, выстроенный профессионально и со знанием всех тонкостей мясного искусства.