МОРКОВНЫЙ ТОРТ с апельсиновыми нотками и кремом из маскарпоне!
МОРКОВНЫЙ ТОРТ с апельсиновыми нотками и кремом из маскарпоне! :Описание: Здравствуйте, дорогие мои, сегодня представляю Вам рецепт создания классного морковного торта! Нежный и сочный морковный торт, с хрустящими грецкими орехами и апельсиновым ароматом, станет настоящим украшением любого праздника или уютного семейного чаепития. Лёгкий, воздушный крем из творожного сыра и маскарпоне придаёт торту кремовую текстуру и сливочный вкус. Этот десерт понравится даже тем, кто обычно относится к моркови в выпечке скептически! :Ингредиенты Для бисквита: Яйца куриные — 5 шт Масло подсолнечное — 100 мл Мука пшеничная — 350 г Морковь — 2 штуки (крупные, натёртые) Сахар — 180 г Разрыхлитель — 2 чайные ложки Апельсины — 2 штуки (цедра и сок) Грецкие орехи — 150 г (измельчённые) Сливочное масло — 20 г (растопленное или мягкое) :Для крема: Творожный сыр — 200 г Маскарпоне — 250 г Сахарная пудра — 200 г Сливочное масло — 70 г (мягкое) :Приготовление 1. Бисквит Снять цедру с апельсинов и выжать из них сок. Взбить яйца, подсолнечное масло и апельсиновый сок миксером до увеличения объёма. В отдельной миске тщательно смешать муку, разрыхлитель, сахар и апельсиновую цедру. Постепенно, в три приёма, добавить сухую смесь к жидким ингредиентам, перемешивая после каждого добавления. Натёртую на мелкой тёрке морковь вмешать в тесто. Орехи измельчить в блендере и добавить в тесто. Тесто равномерно распределить по 3 формам диаметром 16 см, формы заранее застелить пергаментом и смазать подсолнечным маслом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 25 минут. (до сухой шпажки). Остудить бисквиты. 2. Крем Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой 2–3 минуты до пышности. Добавить творожный сыр и маскарпоне комнатной температуры, взбить всё миксером ещё 1 минуту до однородности и гладкости. Охладить крем в холодильнике минимум 30 минут. 3. Сборка торта Каждый бисквитный корж обильно промазать кремом и сложить друг на друга. Покрыть торт кремом сверху и с боков. Украсить по желанию орехами, цедрой, ломтиками апельсина или свежими ягодами. Оставить торт в холодильнике на 4–6 часов для пропитки, а лучше — на ночь. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!❤️ #сезонконтентаRUTUBE #торт #торты #тортназаказ #выпечка #десерт #сладости #рецепты #вкусно #еда #cake #тортбезмастики #домашняявыпечка #тортнаденьрождения #кондитерская #тортик #вкусняшки #тортыназаказ #готовимдома #праздник #маскарпоне ВК: https://vk.com/club217990864 Telegram: https://t.me/kitchen_without_filters
МОРКОВНЫЙ ТОРТ с апельсиновыми нотками и кремом из маскарпоне! :Описание: Здравствуйте, дорогие мои, сегодня представляю Вам рецепт создания классного морковного торта! Нежный и сочный морковный торт, с хрустящими грецкими орехами и апельсиновым ароматом, станет настоящим украшением любого праздника или уютного семейного чаепития. Лёгкий, воздушный крем из творожного сыра и маскарпоне придаёт торту кремовую текстуру и сливочный вкус. Этот десерт понравится даже тем, кто обычно относится к моркови в выпечке скептически! :Ингредиенты Для бисквита: Яйца куриные — 5 шт Масло подсолнечное — 100 мл Мука пшеничная — 350 г Морковь — 2 штуки (крупные, натёртые) Сахар — 180 г Разрыхлитель — 2 чайные ложки Апельсины — 2 штуки (цедра и сок) Грецкие орехи — 150 г (измельчённые) Сливочное масло — 20 г (растопленное или мягкое) :Для крема: Творожный сыр — 200 г Маскарпоне — 250 г Сахарная пудра — 200 г Сливочное масло — 70 г (мягкое) :Приготовление 1. Бисквит Снять цедру с апельсинов и выжать из них сок. Взбить яйца, подсолнечное масло и апельсиновый сок миксером до увеличения объёма. В отдельной миске тщательно смешать муку, разрыхлитель, сахар и апельсиновую цедру. Постепенно, в три приёма, добавить сухую смесь к жидким ингредиентам, перемешивая после каждого добавления. Натёртую на мелкой тёрке морковь вмешать в тесто. Орехи измельчить в блендере и добавить в тесто. Тесто равномерно распределить по 3 формам диаметром 16 см, формы заранее застелить пергаментом и смазать подсолнечным маслом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 25 минут. (до сухой шпажки). Остудить бисквиты. 2. Крем Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой 2–3 минуты до пышности. Добавить творожный сыр и маскарпоне комнатной температуры, взбить всё миксером ещё 1 минуту до однородности и гладкости. Охладить крем в холодильнике минимум 30 минут. 3. Сборка торта Каждый бисквитный корж обильно промазать кремом и сложить друг на друга. Покрыть торт кремом сверху и с боков. Украсить по желанию орехами, цедрой, ломтиками апельсина или свежими ягодами. Оставить торт в холодильнике на 4–6 часов для пропитки, а лучше — на ночь. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!❤️ #сезонконтентаRUTUBE #торт #торты #тортназаказ #выпечка #десерт #сладости #рецепты #вкусно #еда #cake #тортбезмастики #домашняявыпечка #тортнаденьрождения #кондитерская #тортик #вкусняшки #тортыназаказ #готовимдома #праздник #маскарпоне ВК: https://vk.com/club217990864 Telegram: https://t.me/kitchen_without_filters