Щироури - огурец - дыня (необычные японские продукты)

Ингредиенты: 1. Щироури - 1 шт. 2. Вода - 200 мл. 3. Соль - 1 ч.л. 4. Умебоси (соленая слива) - 1 шт. 5. Соус Мирин - 1 ч.л. 6. Соевый соус - 0,5 ч.л. Щироури разрезать, убрать семена. Кожицу срезать тонкими полосками, как на видео. Нарезать тонкими кусочками. Замочить в воде с солью на 10 минут, затем отжать. Мякоть сливы нарезать, смешать с соусом Мирин и соевым соусом. Смешать ингредиенты, закуска готова! Приятного аппетита!