Рёбрышки барбекю вкуснее шашлыка и можно приготовить дома, если у вас нет дачи

Как приготовить рёбрышки барбекю 1 кг ребер свиных 1 ст л сухого чеснока 1 ст л копченой паприки 1 ст л сахара 1 ст л чили хлопьев 1 чашка соуса барбекю соль, перец, масло Разрезаем ребрышки на части, и обмазываем всеми специями с солью и затем маслом. Оставим полежать на 1-3 часа. Духовку разогреваем до 130С. И обжарим ребра по несколько минут до румяной корочки. Мясо сложим в жаропрочную форму, зальем соусом барбекю. Если мало жидкости, можно добавить немного вина или воды. Накрываем все крышкой или фольгой, ставим в духовку и готовим около 4 часов, до мягкости, периодически проверяя мясо. При таком долгом способе – блюдо получится очень нежным, мясо будет от кости буквально отлетать.