Куриная грудка вместо колбасы. Шикарный рецепт запечённой грудки

Рассол. 1/2 ст. л. (20 гр.) соли в 1 литре тёплой воды (примерно 40-45 град), 2 ст. л. лимонного сока и 1ст.л. молотого кориандра. Маринад: 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. молотого кориандра, 1/2 ч. л. молотого перца (у меня смесь четырёх перцев). Если грудка очень большая и этого количества маринада мало, приготовьте двойную порцию.