Салат "Шашлычный" стал хитом этого лета
Идеально для чувствительного желудка, но всё так же вкусно! 🍃 Ингредиенты (на 2 порции): 200 г отварной или запечённой говядины (меньше жира, чем в шашлыке) 1 свежий огурец (без кожицы, если чувствительный желудок) 1 сладкий перец (жёлтый или красный – легче усваивается) 3-4 ст. л. зелёного горошка (свежего или замороженного) 1 авокадо (мягкий и полезный жир) Несколько листьев салата (айсберг или романо) 50 г нежирного сыра (фета, моцарелла или адыгейский) 1 ч. л. оливкового масла 1 ч. л. лимонного сока (или яблочного уксуса – по желанию) Соль, чёрный перец, сушёный укроп – по вкусу Приготовление (всё ещё быстро!): Мясо нарезаем тонкими ломтиками (если шашлык жирный – убираем лишнее). Овощи режем крупными кубиками, авокадо – ломтиками. Горошек бланшируем 2 минуты в кипятке (если замороженный). Собираем салат слоями: Листья салата → огурцы + перец → горошек → мясо → авокадо → сыр. Поливаем оливковым маслом и лимонным соком, слегка солим. Ideal for a sensitive stomach, but still delicious! 🍃 Ingredients (for 2 servings): 200 g of boiled or baked beef (less fat than in a shish kebab) 1 fresh cucumber (skinless if sensitive stomach) 1 sweet pepper (yellow or red – easier to digest) 3-4 tablespoons green peas (fresh or frozen) 1 avocado (soft and healthy fat) A few lettuce leaves (iceberg or romano) 50 g low-fat cheese (feta, mozzarella or Adyghe) 1 tsp olive oil 1 tsp lemon juice (or apple cider vinegar, optional) Salt, black pepper, dried dill – to taste Cooking (still fast!): Cut the meat into thin slices (if the shish kebab is greasy, remove the excess). Vegetables are cut into large cubes, avocado into slices. Blanch the peas for 2 minutes in boiling water (if frozen). We assemble the salad in layers: Lettuce → cucumbers + peppers → peas → meat → avocado → cheese. Drizzle with olive oil and lemon juice, add a little salt.
Идеально для чувствительного желудка, но всё так же вкусно! 🍃 Ингредиенты (на 2 порции): 200 г отварной или запечённой говядины (меньше жира, чем в шашлыке) 1 свежий огурец (без кожицы, если чувствительный желудок) 1 сладкий перец (жёлтый или красный – легче усваивается) 3-4 ст. л. зелёного горошка (свежего или замороженного) 1 авокадо (мягкий и полезный жир) Несколько листьев салата (айсберг или романо) 50 г нежирного сыра (фета, моцарелла или адыгейский) 1 ч. л. оливкового масла 1 ч. л. лимонного сока (или яблочного уксуса – по желанию) Соль, чёрный перец, сушёный укроп – по вкусу Приготовление (всё ещё быстро!): Мясо нарезаем тонкими ломтиками (если шашлык жирный – убираем лишнее). Овощи режем крупными кубиками, авокадо – ломтиками. Горошек бланшируем 2 минуты в кипятке (если замороженный). Собираем салат слоями: Листья салата → огурцы + перец → горошек → мясо → авокадо → сыр. Поливаем оливковым маслом и лимонным соком, слегка солим. Ideal for a sensitive stomach, but still delicious! 🍃 Ingredients (for 2 servings): 200 g of boiled or baked beef (less fat than in a shish kebab) 1 fresh cucumber (skinless if sensitive stomach) 1 sweet pepper (yellow or red – easier to digest) 3-4 tablespoons green peas (fresh or frozen) 1 avocado (soft and healthy fat) A few lettuce leaves (iceberg or romano) 50 g low-fat cheese (feta, mozzarella or Adyghe) 1 tsp olive oil 1 tsp lemon juice (or apple cider vinegar, optional) Salt, black pepper, dried dill – to taste Cooking (still fast!): Cut the meat into thin slices (if the shish kebab is greasy, remove the excess). Vegetables are cut into large cubes, avocado into slices. Blanch the peas for 2 minutes in boiling water (if frozen). We assemble the salad in layers: Lettuce → cucumbers + peppers → peas → meat → avocado → cheese. Drizzle with olive oil and lemon juice, add a little salt.