🥰Не знаете как удивить гостей.Тогда смотрим и готовим.!!😋
Всем привет!Вы на канале КУЛИНАРНЫЙ РАЙ!! Сегодня приготовим два красивых,ярких и вкусных торта. И совсем не сложные в приготовлении. Такие торты понравится и взрослым, и детям 1. Торт Мозаика 0:00 ✅Ингредиенты:(для формы диаметром 21 см) Бисквит: яйца - 2 шт. сахар - 150 г молоко (комнатной температуры) - 120 мл растительное масло (без запаха) - 60 г мука - 150 г какао - 40 г пищевая сода - 4 г уксус 9% - 1 ч. л. кипяток - 100 мл Крем: сметана 15% - 500 мл сахар - 3 ст. л. ванильный сахар - 10 г желе клубничное - 1 пачка желе ананасовое - 1 пачка желе крыжовника - 1 пачка желатин - 20 г вода - 120 мл ✅Пошаговый рецепт приготовления: Сначала приготовим бисквит. В миску разбиваем 2 яйца, насыпаем 150 грамм сахара, добавляем щепотку соли. Все взбиваем до однородности примерно 2 минуты. Плотная пена в этом рецепте не нужна, достаточно просто хорошо перемешать ингредиенты. В эту массу наливаем 120 мл молока комнатной температуры. Немного перемешиваем. Наливаем 60 г растительного масла без запаха. Опять перемешиваем. В сито насыпаем 150 г муки и 40 г какао.Просеиваем все через сито сразу в тесто. Сначала просеиваем примерно половину муки с какао и сюда же насыпаем 4 г пищевой соды. Перемешиваем. Просеиваем остальную часть сухой смеси. Снова перемешиваем. В перемешанное тесто наливаем 1 чайную ложку 9% уксуса.Все перемешиваем. В самом конце наливаем в тесто 100 миллилитров кипятка и опять перемешиваем. Тесто получается жидким. В форму, застеленную пергаментной бумагой, выливаем все тесто. Форма должна быть такая, чтобы жидкое тесто через нее не выливалось. Диаметр моей формы 21 сантиметр. Все ставим в духовку разогретую до 160 градусов, режим вверх плюс низ. Выпекаем примерно 35−40 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой, она должна выйти сухая. Готовый бисквит оставляем остывать. Уже остывший бисквит достаем из формы. Разрезаем его на две примерно одинаковые части. В мисочку насыпаем 1 пачку желе и наливаем 400 мл горячей воды. Все перемешиваем до полного растворения желатина. У меня желе рассчитано на 500 мл воды, но я количество воды специально уменьшила на 100 миллилитров. Это делается для того, чтобы желе вышло более плотным. Для торта я развела 3 желе. Клубничное, ананасовое и желе со вкусом крыжовника. Каждое желе наливаем в отдельную плоскую емкость и оставляем сначала остывать при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник, чтобы оно полностью застыло. Когда желе застыло и бисквит остыл, собираем торт. В мисочку насыпаем 20 грамм желатина. Я использую быстро растворимый желатин. Наливаем 120 миллилитров воды комнатной температуры, все перемешиваем. Оставляем набухать на 10−15 минут. Берем 500 миллилитров сметаны и насыпаем в нее 3 столовых ложки сахара и 10 грамм ванильного сахара, все перемешиваем. Сметану нужно выставить из холодильника за 15−20 минут до приготовления, чтобы она немного согрелась. Набухший желатин растапливаем в микроволновке, для этого нагреваем его по 10 секунд в 3−4 подхода. После каждого раза перемешиваем. Желатин нужно нагреть примерно до 60 градусов. В нагретый желатин наливаем 2−3 столовых ложки сметаны и перемешиваем. Таким методом мы выравниваем разницу температур между желатином и сметаной, что предотвратит образование комочков в сметане. Затем всю эту смесь выливаем в сметану и перемешиваем. Я использую 15-ти процентную сметану. По желанию сметану можно взять большей жирности или заменить ее натуральным йогуртом без добавок. Застывшее желе нарезаем на небольшие кубики. Все цвета желе соединяем в одной емкости и немного их перемешиваем. Кусочки желе перекладываем в подготовленную сметану с желатином. Все аккуратно перемешиваем. На блюдо кладем нижний корж. Ставим кулинарное кольцо. Между кольцом и вставляем ацетатную пленку.Все хорошо зажимаем до размера бисквита. Вместо ацетатной пленки можно использовать разрезанную пластиковую папку для бумаги. На корж выливаем приготовленную массу с кубиками желе. Если масса очень жидкая и вы боитесь, что она вытечет из формы, то оставьте ее еще на некоторое время, чтобы желатин начал немного схватываться и уже тогда ее выливайте. Сверху разравниваем желе и накрываем вторым коржом.Форму с тортом накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник застывать минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Торт застыл, снимаем форму и убираем ацетатную пленку. Торт готов, можно подавать на стол. Торт мозаика получился очень красивым в разрезе и очень вкусным. В нем прекрасно сочетается мягкий шоколадный бисквит и сметанное желе. Готовится торт не сложно, главное набраться терпения, пока он застынет. Такой торт прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день 2. Торт «Фруктовый Пир» 6:40 ✅Ингредиенты и 👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ Готовьте вкусно,готовьте с удовольствием!! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! Буду рада любому донату💲 на корм моему котику Василию 🐱😇🌹 Вам мелочь, а нам приятно.🌹
Всем привет!Вы на канале КУЛИНАРНЫЙ РАЙ!! Сегодня приготовим два красивых,ярких и вкусных торта. И совсем не сложные в приготовлении. Такие торты понравится и взрослым, и детям 1. Торт Мозаика 0:00 ✅Ингредиенты:(для формы диаметром 21 см) Бисквит: яйца - 2 шт. сахар - 150 г молоко (комнатной температуры) - 120 мл растительное масло (без запаха) - 60 г мука - 150 г какао - 40 г пищевая сода - 4 г уксус 9% - 1 ч. л. кипяток - 100 мл Крем: сметана 15% - 500 мл сахар - 3 ст. л. ванильный сахар - 10 г желе клубничное - 1 пачка желе ананасовое - 1 пачка желе крыжовника - 1 пачка желатин - 20 г вода - 120 мл ✅Пошаговый рецепт приготовления: Сначала приготовим бисквит. В миску разбиваем 2 яйца, насыпаем 150 грамм сахара, добавляем щепотку соли. Все взбиваем до однородности примерно 2 минуты. Плотная пена в этом рецепте не нужна, достаточно просто хорошо перемешать ингредиенты. В эту массу наливаем 120 мл молока комнатной температуры. Немного перемешиваем. Наливаем 60 г растительного масла без запаха. Опять перемешиваем. В сито насыпаем 150 г муки и 40 г какао.Просеиваем все через сито сразу в тесто. Сначала просеиваем примерно половину муки с какао и сюда же насыпаем 4 г пищевой соды. Перемешиваем. Просеиваем остальную часть сухой смеси. Снова перемешиваем. В перемешанное тесто наливаем 1 чайную ложку 9% уксуса.Все перемешиваем. В самом конце наливаем в тесто 100 миллилитров кипятка и опять перемешиваем. Тесто получается жидким. В форму, застеленную пергаментной бумагой, выливаем все тесто. Форма должна быть такая, чтобы жидкое тесто через нее не выливалось. Диаметр моей формы 21 сантиметр. Все ставим в духовку разогретую до 160 градусов, режим вверх плюс низ. Выпекаем примерно 35−40 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой, она должна выйти сухая. Готовый бисквит оставляем остывать. Уже остывший бисквит достаем из формы. Разрезаем его на две примерно одинаковые части. В мисочку насыпаем 1 пачку желе и наливаем 400 мл горячей воды. Все перемешиваем до полного растворения желатина. У меня желе рассчитано на 500 мл воды, но я количество воды специально уменьшила на 100 миллилитров. Это делается для того, чтобы желе вышло более плотным. Для торта я развела 3 желе. Клубничное, ананасовое и желе со вкусом крыжовника. Каждое желе наливаем в отдельную плоскую емкость и оставляем сначала остывать при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник, чтобы оно полностью застыло. Когда желе застыло и бисквит остыл, собираем торт. В мисочку насыпаем 20 грамм желатина. Я использую быстро растворимый желатин. Наливаем 120 миллилитров воды комнатной температуры, все перемешиваем. Оставляем набухать на 10−15 минут. Берем 500 миллилитров сметаны и насыпаем в нее 3 столовых ложки сахара и 10 грамм ванильного сахара, все перемешиваем. Сметану нужно выставить из холодильника за 15−20 минут до приготовления, чтобы она немного согрелась. Набухший желатин растапливаем в микроволновке, для этого нагреваем его по 10 секунд в 3−4 подхода. После каждого раза перемешиваем. Желатин нужно нагреть примерно до 60 градусов. В нагретый желатин наливаем 2−3 столовых ложки сметаны и перемешиваем. Таким методом мы выравниваем разницу температур между желатином и сметаной, что предотвратит образование комочков в сметане. Затем всю эту смесь выливаем в сметану и перемешиваем. Я использую 15-ти процентную сметану. По желанию сметану можно взять большей жирности или заменить ее натуральным йогуртом без добавок. Застывшее желе нарезаем на небольшие кубики. Все цвета желе соединяем в одной емкости и немного их перемешиваем. Кусочки желе перекладываем в подготовленную сметану с желатином. Все аккуратно перемешиваем. На блюдо кладем нижний корж. Ставим кулинарное кольцо. Между кольцом и вставляем ацетатную пленку.Все хорошо зажимаем до размера бисквита. Вместо ацетатной пленки можно использовать разрезанную пластиковую папку для бумаги. На корж выливаем приготовленную массу с кубиками желе. Если масса очень жидкая и вы боитесь, что она вытечет из формы, то оставьте ее еще на некоторое время, чтобы желатин начал немного схватываться и уже тогда ее выливайте. Сверху разравниваем желе и накрываем вторым коржом.Форму с тортом накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник застывать минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Торт застыл, снимаем форму и убираем ацетатную пленку. Торт готов, можно подавать на стол. Торт мозаика получился очень красивым в разрезе и очень вкусным. В нем прекрасно сочетается мягкий шоколадный бисквит и сметанное желе. Готовится торт не сложно, главное набраться терпения, пока он застынет. Такой торт прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день 2. Торт «Фруктовый Пир» 6:40 ✅Ингредиенты и 👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ Готовьте вкусно,готовьте с удовольствием!! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! Буду рада любому донату💲 на корм моему котику Василию 🐱😇🌹 Вам мелочь, а нам приятно.🌹