Попробуйте и влюбитесь: Яйца Сарду, которые удивят всех!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Для основы: 4 крупных яйца (для запекания) 1 банка консервированных артишоков (или маринованных), мелко нарезанных (~200 г) 1 упаковка свежего шпината (примерно 300 г), можно заменить замороженным 2 ст. ложки сливочного масла Соль и перец по вкусу Для голландского соуса: 3 желтка 120 г топлёного сливочного масла (растопленного, но не горячего) 1 ч. ложка свежевыжатого лимонного сока Щепотка соли Щепотка табаско или горячего перца (по желанию) Для подачи: Тосты или крекеры Петрушка для украшения (по желанию) Пошаговый рецепт: 1. Подготовьте ингредиенты заранее: Вскипятите воду для приготовления яиц всмятку. Нарежьте артишоки, если они целые. Разогрейте духовку до 180°C, если будете запекать. 2. Обжарьте артишоки: В сковороде растопите 1 ст. ложку сливочного масла. Добавьте нарезанные артишоки и обжаривайте 5–7 минут до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите в форму для запекания или разложите по порционным формам. 3. Потушите шпинат: В той же сковороде добавьте оставшееся масло. Положите шпинат и слегка потушите 2–3 минуты, пока он не сморщится. Посолите и поперчите. Выложите шпинат поверх артишоков. 4. Запеките яйца: Аккуратно разбейте яйца прямо поверх шпината (по 2 яйца на порцию). Посолите и поперчите сверху. Поставьте в духовку на 10–12 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся чуть жидкими. Можно вместо запекания использовать альтернативный метод. Можно отварить яйца всмятку, аккуратно опустив их в кипящую воду на 3–4 минуты. Затем очистить и положить сверху на шпинат и артишоки. 5. Приготовьте голландский соус: В небольшой миске взбейте желтки с лимонным соком и солью. Очень медленно влейте тёплое (не горячее!) масло, продолжая взбивать венчиком. Соус должен загустеть. Если соус начнёт расслаиваться, добавьте ½ ч. ложки холодной воды и продолжите взбивать. По желанию добавьте щепотку табаско. Можно готовить соус на водяной бане, чтобы он лучше загустел, но будьте осторожны, чтобы яйца не свернулись. 6. Соберите блюдо: Возьмите глубокую тарелку или плоское блюдо. Положите на дно одну половину порции (артишоки + шпинат + яйца). Полейте сверху 2–3 ст. ложками голландского соуса. Украсьте зеленью и подавайте с тостами или крекерами. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Для основы: 4 крупных яйца (для запекания) 1 банка консервированных артишоков (или маринованных), мелко нарезанных (~200 г) 1 упаковка свежего шпината (примерно 300 г), можно заменить замороженным 2 ст. ложки сливочного масла Соль и перец по вкусу Для голландского соуса: 3 желтка 120 г топлёного сливочного масла (растопленного, но не горячего) 1 ч. ложка свежевыжатого лимонного сока Щепотка соли Щепотка табаско или горячего перца (по желанию) Для подачи: Тосты или крекеры Петрушка для украшения (по желанию) Пошаговый рецепт: 1. Подготовьте ингредиенты заранее: Вскипятите воду для приготовления яиц всмятку. Нарежьте артишоки, если они целые. Разогрейте духовку до 180°C, если будете запекать. 2. Обжарьте артишоки: В сковороде растопите 1 ст. ложку сливочного масла. Добавьте нарезанные артишоки и обжаривайте 5–7 минут до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите в форму для запекания или разложите по порционным формам. 3. Потушите шпинат: В той же сковороде добавьте оставшееся масло. Положите шпинат и слегка потушите 2–3 минуты, пока он не сморщится. Посолите и поперчите. Выложите шпинат поверх артишоков. 4. Запеките яйца: Аккуратно разбейте яйца прямо поверх шпината (по 2 яйца на порцию). Посолите и поперчите сверху. Поставьте в духовку на 10–12 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся чуть жидкими. Можно вместо запекания использовать альтернативный метод. Можно отварить яйца всмятку, аккуратно опустив их в кипящую воду на 3–4 минуты. Затем очистить и положить сверху на шпинат и артишоки. 5. Приготовьте голландский соус: В небольшой миске взбейте желтки с лимонным соком и солью. Очень медленно влейте тёплое (не горячее!) масло, продолжая взбивать венчиком. Соус должен загустеть. Если соус начнёт расслаиваться, добавьте ½ ч. ложки холодной воды и продолжите взбивать. По желанию добавьте щепотку табаско. Можно готовить соус на водяной бане, чтобы он лучше загустел, но будьте осторожны, чтобы яйца не свернулись. 6. Соберите блюдо: Возьмите глубокую тарелку или плоское блюдо. Положите на дно одну половину порции (артишоки + шпинат + яйца). Полейте сверху 2–3 ст. ложками голландского соуса. Украсьте зеленью и подавайте с тостами или крекерами. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа