Узбекская лепешка с луком или цебуляж

Выпекаем узбекскую лепешку с луком и польский цебуляж. Инградиенты: Тесто одинаковое. Вода 300 мл Мука 600 гр Дрожжи 30 гр Сахар 1 ч.л. Соль 1/2 ст.л. Растительное масло 1 ст.л. Начинка: Лук 300гр Сливочное масло 70 гр. Сыр для цебуляжа 90 гр яйцо 1 шт для смазки чернушка для посыпки лепешки