Никогда не выбрасывайте прокисшее молоко, из него можно сделать отличный творожный сыр. Для этого оставляем молоко в тёплом месте закисать до состояния «кислушки». Затем убираем его в морозильную камеру чтобы превратилась в лёд.
Достаём замороженные молоко, вытаскиваем из бутылки и кладём на дуршлаг размораживаться при комнатной температуре. Подставить глубокую тарелку, и следить чтобы отсекшаяся вода не поднималась до друшлага. Как все разморозится, у вас получится идеальный творожный сыр, можно его немножко посолить, добавить специи или зелень по вкусу.
Намазывайте на хлеб, сверхукусочек авокадо, слабосоленого лосося и у вас будет отличный полезный перекус.
В магазине такой сыр стоит недёшево, а молоко вы всё равно собирались выбрасывать - реальная экономия с пользой!
Многие делают такой сыр из кефира, но этот способ немного сложнее, но в разы выгоднее, а результат тот же, попробуйте!