Канал о гастрономических путешествиях От рецептов и событий ресторанного холдинга 354 Restaurant Group by Vasilchuki до гастрономических фестивалей «География России» и «Идем на восток. Гордимся достоянием». Невероятные путешествия шеф-поваров Александра Волкова-Медведева и Александра Райляна по регионам России в поисках новых гастрономических открытий. Каждый рецепт – символ нашей истории и культуры. Команды ресторанов Ruski и BIRDS (354 Restaurant Group by Vasilchuki) исследуют кулинарные традиции самых интересных городов страны, чтобы объединить их в уникальные сеты «География России» и «Идем на Восток. Гордимся достоянием». Фестиваль «География России» проходит при поддержке Комитета по туризму города Москвы. Фестиваль «Идем на Восток. Гордимся достоянием» реализуется при поддержке центра «Амурский тигр». Проект занимается изучением культурного кода восточных регионов страны и открывает новое направление – русскую паназию. Удивительные гастрономические истории – на нашем канале
Shorts
Ресторан RUSKI (входит в ресторанный холдинг Алексея и Дмитрия Васильчуков 354 Restaurant Group by Vasilchuki) при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России продолжает федеральный просветительский проект «География России», который стартовал впервые в 2022 году. Фестиваль направлен на развитие туристической отрасли России, российской региональной кухни и сохранение рецептов предков. В этом году проект открыл третий сезон, который проходит под эгидой «География России. Гордимся достижениями». Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторанного холдинга 354 Restaurant Group by Vasilchuki, а именно, самого высокого ресторана в Европе «Ruski», который находится на 85 этаже башни Око, в Москва-сити Шеф-повар ресторана «Дом» Илья Шеститко – молодой шеф-повар с солидным стажем. До позиции шефа в «Доме» Илья работал с известными российскими мастерами и гастрономическими проектами. В «Доме» Илья сосредоточен на локальных вкусах и возрождении традиционных русских рецептов. Как формируется гастрономический образ Хабаровска? Какие локальные продукты становятся визитной карточкой региона? И какие секреты скрывает кухня? Вместе с шеф-поваром ресторана Ruski Александром Волковым-Медведевым мы отправимся на поиски ответов в новом выпуске География России!
Ресторан RUSKI (входит в ресторанный холдинг Алексея и Дмитрия Васильчуков 354 Restaurant Group by Vasilchuki) при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России продолжает федеральный просветительский проект «География России», который стартовал впервые в 2022 году. Фестиваль направлен на развитие туристической отрасли России, российской региональной кухни и сохранение рецептов предков. В этом году проект открыл третий сезон, который проходит под эгидой «География России. Гордимся достижениями». Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторанного холдинга 354 Restaurant Group by Vasilchuki, а именно, самого высокого ресторана в Европе «Ruski», который находится на 85 этаже башни Око, в Москва-сити Шеф-повар ресторана «Дом» Илья Шеститко – молодой шеф-повар с солидным стажем. До позиции шефа в «Доме» Илья работал с известными российскими мастерами и гастрономическими проектами. В «Доме» Илья сосредоточен на локальных вкусах и возрождении традиционных русских рецептов. Как формируется гастрономический образ Хабаровска? Какие локальные продукты становятся визитной карточкой региона? И какие секреты скрывает кухня? Вместе с шеф-поваром ресторана Ruski Александром Волковым-Медведевым мы отправимся на поиски ответов в новом выпуске География России!
Ресторан RUSKI (входит в ресторанный холдинг Алексея и Дмитрия Васильчуков 354 Restaurant Group by Vasilchuki) при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России продолжает федеральный просветительский проект «География России», который стартовал впервые в 2022 году. Фестиваль направлен на развитие туристической отрасли России, российской региональной кухни и сохранение рецептов предков. В этом году проект открыл третий сезон, который проходит под эгидой «География России. Гордимся достижениями». Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторанного холдинга 354 Restaurant Group by Vasilchuki, а именно, самого высокого ресторана в Европе «Ruski», который находится на 85 этаже башни Око, в Москва-сити Шеф-повар ресторана «Дом» Илья Шеститко – молодой шеф-повар с солидным стажем. До позиции шефа в «Доме» Илья работал с известными российскими мастерами и гастрономическими проектами. В «Доме» Илья сосредоточен на локальных вкусах и возрождении традиционных русских рецептов. Как формируется гастрономический образ Хабаровска? Какие локальные продукты становятся визитной карточкой региона? И какие секреты скрывает кухня? Вместе с шеф-поваром ресторана Ruski Александром Волковым-Медведевым мы отправимся на поиски ответов в новом выпуске География России!
https://rutube.ru/video/989669300a5aceaf16beb319514f7842/
На этот раз наша команда побывала в одном из самых исторических и красивых городов России — Нижнем Новгороде. Здесь, в ресторане «Краса», шеф-повар Илья Шекеряк создает уникальные авторские блюда. Погрузитесь в атмосферу ярких вкусов, культурного наследия и кулинарного мастерства. Нижний Новгород ждет вас! 🔗 Смотрите на: • Rutube • ВКонтакте
