Ингредиенты:
• Крылья — 2 упаковки (~ 2 кг)
• Чеснок сушеный — 1 ч. л. (2-3 зубчика)
• Копченая паприка — 1 ч. л.
• Черный молотый перец — 1 ч. л.
• Соевый соус — 250-300 мл
• Кунжут — для подачи
Для глазировки:
• Кетчуп — 60 г
• Мед — 1 ст. л.
• Соевый соус — 60 мл
• Копченая паприка — 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Помойте и подготовьте куриные крылья. Добавьте к ним соевый соус, сухой или давленный чеснок, копченую паприку и черный молотый перец, все перемешайте. При необходимости добавьте ещё немного соевого соуса.
2. Оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.
3. Для соуса BBQ смешайте соевый соус, кетчуп, мед и копченую паприку.
4. Когда крылья замаринуются, выложите их на решетку, обжаривайте на среднем огне периодически переворачивая до готовности, в общем потребуется 30 минут.
5. За 2-3 минуты до готовности смажьте крылья приготовленным соусом с обеих сторон.
6. Перед подачей посыпьте кунжутом.
Приятного аппетита!