На этой неделе со вторника по четверг проходил 3-х дневную стажировку в одном из ресторанов Москвы. Что-то узнал новое, что-то вспомнил. Как жаль, что не удалось согласовать график :( В понедельник (07.10) иду в ещё один ресторан; быть может там удастся согласовать "гибкие смены " В видео приведён наглядный пример, как организовать хранение продуктов в ресторане, в котором посадка примерно на 100 человек и практически отсутствует место. #готовка #learning #scheff #еда #school #продукты

как приготовить щавелевый суп и что для этого нужно?

хинкали

#рецепты #стрим #eating #готовимдома #cooking #dinner #daily #кулинария #обучение #scheff #school #learning #food

#рецепты #стрим #eating #готовимдома #cooking #dinner #daily #кулинария #обучение #scheff #school #learning #food

#рецепты #стрим #eating #готовимдома #cooking #dinner #daily #кулинария #обучение #scheff #school #learning #food

Как приготовить вкусные нежные кабачковые спагетти с нежной котлетой? Рецепт: 1) фарш свино-говяжий - 700 грамм 2) кабачки - 1 кг 3) репчатый лук - 60 грамм 4) олив масло - для жарки 5) специи Выход порций: 6 время затраченное на приготовление - 25 минут #рецепты #стрим #eating #готовимдома #cooking #dinner #daily #кулинария #обучение #scheff #school #learning #food #ресторан #ресторанмосква

Как приготовить вкусные нежные кабачковые спагетти с нежной котлетой? Рецепт: 1) фарш свино-говяжий - 700 грамм 2) кабачки - 1 кг 3) репчатый лук - 60 грамм 4) олив масло - для жарки 5) специи Выход порций: 6 время затраченное на приготовление - 20 минут #рецепты #стрим #eating #готовимдома #cooking #dinner #daily #кулинария #обучение #scheff #school #learning #food

Как же приготовить хинкали особенно во время кейтеринга? Требуется: Для начинки: 1) фарш/рубленное мясо 2) лук репка (репчатый лук) 3) специи 4) зелень Для теста: 1) вода 2) мука 3) соль Точный граммаж подсказать не могу - делал на глаз #рецепты #стрим #eating #готовимдома #cooking #dinner #daily #кулинария #обучение #scheff #school #learning #food

Как засолить гриб валуй? https://ru.wikipedia.org/wiki/Валуй #рецепты #стрим #eating #готовимдома #cooking #dinner #daily #кулинария #обучение #scheff #school #learning #food

Равиоли с рикоттой и шпинатом готовятся довольно легко и быстро список продуктов: 1) яйца категории С0 - 4 шт 2) вода - 100 мл 3) соль - 4 грамма 4) мука - 300-400 грамм Для начинки: 1) рикотта - 400 грамм 2) шпинат мелкорезанные - 400 грамм #рецепты #стрим #eating #готовимдома #cooking #dinner #daily #кулинария #обучение #scheff #school #learning #food

трейлер(шорт видео) про приготовлению шашлыка и овощей гриль #eating #рецепт #рецепты #готовимдома #еда #daily #food #dinner #вкусно #tasty #италия #кухня #блюдо #мастеркласс #обучение #scheff #school #learning

1) творог 9% 1кг 2) мука - 40 грамм 3) яйца - 5. можно взять 5 яиц категории С1 4) сахар - 30 грамм Время приготовления - 1 час Количество порций - 12 #eating #рецепт #рецепты #готовимдома #еда #daily #food #dinner #вкусно #tasty #обучение #scheff #school #learning #запеканкаизтворога #творожная творог #завтрак #десерт

Как приготовить запеченные баклажаны? Довольно легко и просто и вы сможете увидеть это в видео Меланцане рипьене ди карне - одно из классических блюд Итальянской кухни. Отличие моего блюда от классики заключается лишь в том, что не использовано красное вино и сыр. Как приготовить можете узнать из видео Рецепт: 1) баклажаны - 1 кг 2) фарш - 500 грамм 3) лук-репка (репчатый лук) - 100 грамм 4) лук порей - 40 грамм 5) протертые томаты - 100 грамм/свежие томаты 6) оливковое масло - 30 мл 7) чеснок - несколько зубчиков #eating #рецепт #рецепты #готовимдома #еда #daily #food #dinner #вкусно #tasty #италия #кухня #блюдо #мастеркласс #обучение #scheff #school #learning

Как приготовить куриные желудочки? Довольно легко и просто Список продуктов: 1) куриные желудочки 2) лук-репка 3) морковь 4) лук порей 5) вешенки 6) шампиньоны #eating #готовимдома #daily #dinner #tasty #еда #рецепты #cooking #food #вкусно #обучение #scheff #school #learning

Что можно приготовить из остатков творога? Можно сделать сырники, запеканку, царскую ватрушку,, а можно приготовить творожные печенья. Как приготовить можете узнать из видео Рецепт: 1) творог 9% 2) рисовая мука 3) сливочное масло 4) сахар #eating #рецепт #рецепты #готовимдома #еда #daily #food #dinner #вкусно #tasty #обучение #scheff #school #learning

Как приготовить вкусную и нежную куриную печень? Сможете узнать в процессе просмотра Рецепт: 1) куриная печень - 500 грамм 2) лук-порей 40 грамм 3) репчатый лук - 40 грамм 4) морковь 5) сметана 6) специи #eating #рецепт #рецепты #готовимдома #еда #daily #food #dinner #вкусно #tasty #tastyfood #tastyrecipes #tastyrecipe #печенькуриная

как приготовить нежнейшее утиное филе с бурым рисом и овощами? перечень продуктов уже в видео! полное видео будет выложено 11.05.2024 в 22:30 по Мск #еда #cooking #eating #готовимдома #daily #dinner #вечер #ужин #tasty #tastyfood