Шоколадные ПП маффины 🍫
Маффины🧁 пользуются огромной популярностью как сами по себе, так и в качестве дополнения к торту. Они очень аппетитно выглядят, а бумажные капсулы придают им актуальный вид👌
Текстура у этих кексов - просто сказка✨ Готовятся всего за 30 минут из самых простых и доступных ингредиентов.
Этот десерт можно приготовить с шоколадом и без:
🔥КБЖУ на 100 гр с шоколадом 248/12/14/22
🔥КБЖУ на 100 гр без шоколада 234/11/13/21
В порции 6 шт по 50 гр
❤️Ингредиенты:
• Яйцо категории С0 2 шт
• Кефир 80 гр
• Рисовая ц/з мука 55 гр
• Миндальная мука 35 гр
• Сироп топинамбура 15 гр
• Какао порошок 10-12% 12 гр
• Растительное масло без запаха 7 гр
• Пребиосвит 4 гр
• Разрыхлитель 4 гр
• Сода 1/3 чл
• Щепотка соли
• Дробленый шоколад 9 гр (По желанию. У меня в каллетах)
⏩Технология приготовления:
1. Духовку разогреваем до 165 градусов. Подготавливаем форму для маффинов или капкейков🧁 (я ставлю бумажные капсулы в усиленную форму для капкейков), ставим на противень.
2. Смешиваем в миске до однородности яйца, кефир, сироп топинамбура, масло, пребиосвит, соль.
3. В отдельной емкости смешиваем и просеиваем - рисовую муку, миндальную муку, разрыхлитель, соду и какао порошок. Объединяем при помощи венчика.
4. Смешиваем до однородной массы обе смеси и даем постоять несколько минут. Опять перемешиваем и заполняем тестом формочки. Получается 6 шт по 53-55 гр. Посыпаем дробленым шоколадом🍫 по желанию.
5. Выпекаем до сухой зубочистки около 13-15 минут⏱ (время приготовления зависит от вашей духовки). Не пересушите маффины❗️
6. Полностью остужаем. Маффины будут вкуснее, если им дать стабилизироваться в холодильнике несколько часов. Для этого их необходимо полностью остудить, убрать в пакет и поставить в холодильник на 4-5 часов⏱
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить ещё больше вкусных и полезных ПП рецептов без сахара.
#ппвкусно #безсахара #пп #худеемвместе #рецепт #зож #ппрацион #ппрецепты #ппдесерт #рецепты #ппрецепты #ппвыпечка #пппитание #cake #cocktail #dessert #ппдневник #зожификация #зожпп