
Драники с лисичками 🍄🟫
Драники:
Картошка - 500-600гр
Яйцо - 1шт
Мука - 1 ст.л.
Соль и перец по вкусу
Соус:
Лисички (или другие грибы) - 200гр (заранее промыть и обсушить)
Бекон - 2 полоски
Сметана - 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Чеснок по желанию (на завтрак лучше сухой 🤫)
Картошку натереть на крупной терке, добавить соль, перемешать и дать пустить сок. Затем отжать, воду вылить, добавить остальный ингредиенты, перемешать, жарить на раскаленной сковороде с маслом.
Для соуса слегка обжарить нарезанный бекон, добавить лисички, обжарить и немного выпарить воду. Огонь на минимум, добавить сметану, специи, перемешать и выключить, чтобы сметана не свернулась. Если соус густой, можно немного разбавить водой.
Подавайте сразу, пока драники хрустящие, а соус - горячий. Приятного аппетита 🫰🏻