📎 ПАСТА С ГРЕБЕШКОМ ⏰ ~15 минут 📌 Ингредиенты: 🔘 Паста — 80 г 🔘 Гребешок — 50 г 🔘 Сливочное масло — 40 г 🔘 Пармезан — 30 г 🔘 Соль, перец — по вкусу 📌 Приготовление: 🔘 Обжариваем гребешки на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки — не пересушите! 🔘 Отвариваем пасту в кипящей подсоленной воде. За 2 минуты до готовности сливаем почти всю воду. 🔘 Добавляем в кастрюлю сливочное масло, тертый пармезан и энергично перемешиваем до образования кремовой эмульсии. 🔘 Перекладываем пасту на тарелку, сверху выкладываем гребешки и посыпаем еще немного пармезаном. 🔘 По желанию можно украсить микрозеленью или каплей лимонного сока. 🍝 Идеальное блюдо для ужина, когда хочется чего-то особенного — просто, но со вкусом ресторана. 🔥 КБЖУ на 100 г (примерно): Б — 13 г Ж — 21,6 г У — 29 г Ккал — 369 #пастасгребешком #вари_вкусно #рецептыVARI #гурмэдома #большечемпосуда #posudavari #готовимсовкусом

📎 Трендовая овсянка с сыром и томатами ⏰ ~15 минут 📌 Ингредиенты: 🔘 Овсяная крупа — 80 г 🔘 Помидоры — 70 г 🔘 Сливочное масло — 30 г 🔘 Творожный сыр — 30 г 🔘 Сыр полутвёрдый (тёртый) — 30 г 🔘 Соль, перец — по вкусу 🔘 Итальянские травы — по желанию 📌 Приготовление: 🔘 Растапливаем сливочное масло, обжариваем на нём нарезанные помидоры. 🔘 Добавляем овсянку, немного воды, соль, перец и специи. Если овсянка быстрого приготовления — готова будет через пару минут. 🔘 Вводим творожный и полутвёрдый сыр, перемешиваем до кремовой текстуры. 🌿 По желанию — сверху можно выложить яйцо пашот или ломтики авокадо. 🔥 КБЖУ на 100 г: Б — 8 г Ж — 18,5 г У — 21 г Ккал — 281 #вари_вкусно #овсянка #завтрак #трендзавтраков #сладкоененадо #здоровоепитание #овсянкасыром

📎 Салат с морепродуктами и цитрусами ⏰ ~15 минут 📌 Ингредиенты: 🔘 Креветки — 40 г 🔘 Гребешки — 40 г 🔘 Сегменты апельсина — 30 г 🔘 Сегменты грейпфрута — 30 г 🔘 Листья салата — 60 г 🔘 Каперсы — 10 г 🔘 Зернистая горчица — 10 г 🔘 Оливковое масло — 15 г 🔘 Соль, перец — по вкусу 📌 Приготовление: 🔘 Обжариваем креветки и гребешки до золотистой корочки. 🔘 Вырезаем аккуратные сегменты апельсина и грейпфрута. 🔘 На тарелку выкладываем листья салата, добавляем каперсы, цитрусы, горчицу и заправляем оливковым маслом. 🔘 Сверху красиво распределяем морепродукты. Идеально лёгкий, освежающий и очень эффектный салат ✨ 🔥 КБЖУ на 100 г: Б — 5 г Ж — 2 г У — 2,4 г Ккал — 49 #варипосуда #морепродукты #салат #цитрус #лёгкийужин #здоровоепитание

📎 Гречневая каша с пармезаном ⏰ ~15 минут 📌 Ингредиенты: 🔘 Греча — 70 г 🔘 Пармезан — 20 г 🔘 Сливочное масло — 40 г 🔘 Яйцо — 1 шт. (пашот) 🔘 Соль, перец — по вкусу 📌 Приготовление: 🔘 Обжариваем гречку на сухой сковороде. 🔘 Добавляем воду и соль, варим, постепенно подливая воду. 🔘 Когда каша почти готова — вмешиваем сливочное масло и тёртый пармезан. 🔘 Выкладываем гречку на тарелку, сверху — ещё немного пармезана и яйцо пашот. 🔥 КБЖУ на 100 г: Б — 7,9 г Ж — 8,9 г У — 27,2 г Ккал — 220,2 #гречка #пармезан #вари_вкусно #просторецепт #домашняяеда #завтрак

📎 УТИНАЯ ГРУДКА С ЯГОДНЫМ СОУСОМ ⏰ ~20 минут 📌 Ингредиенты: 🔘 Утиная грудка — 1 шт 🔘 Соль, перец — по вкусу 🔘 Ягодный соус (или любимый соус): ▪️ говяжий бульон ▪️ ягоды чёрной смородины ▪️ красное вино ▪️ сливочное масло 📌 Приготовление: 🔘 Утиную грудку маринуем солью и перцем. 🔘 Кладём грудку кожей вниз на холодную сковороду. 🔘 Включаем нагрев и даём жиру постепенно вытопиться — обжариваем около 5 минут. 🔘 Переворачиваем и обжариваем ещё 3–4 минуты. 🔘 Перекладываем в духовку при 180 °C на 5 минут для полной готовности. 🔘 Готовим ягодный соус: соединяем бульон, ягоды, вино и сливочное масло, немного увариваем. 🔘 Подаём грудку с соусом и по желанию — с гарниром. Ароматно, сочно и ресторанно — отличный вариант для особенного ужина. 🍷🦆 🔥 КБЖУ на 100 г: Б — 19 г Ж — 9 г У — 4 г Ккал — ~172 #утинаягрудка #ягодныйсоус #вари_вкусно #ужиндлядвух #домашнеересторан #быстрорецепт #мясо

📎 СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ С БРОККОЛИ ⏰ ~15 минут 📌 Ингредиенты: 🔘 Стейк лосося — 1 шт 🔘 Соль, перец — по вкусу 🔘 Брокколи — 200 г 🔘 Вода — для бланширования 🔘 Любимый соус — по желанию 🔘 Растительное масло — для жарки 📌 Приготовление: 🔘 Стейк заранее посолите и поперчите, оставьте на 5–10 минут. 🔘 Обжаривайте на хорошо разогретой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 🔘 Брокколи бланшируйте в подсоленной воде 3–4 минуты — она должна остаться яркой и немного хрустящей. 🔘 Подавайте стейк с гарниром и, по желанию, добавьте соус. Просто, вкусно и идеально сбалансировано — ужин, который всегда к месту. 🐟🥦 🔥 КБЖУ на 100 г: Б — 15 г Ж — 9 г У — 2 г Ккал — ~146 #стейкилосося #рыбныйужин #вари_вкусно #полезноивкусно #быстрыйужин

📎 ГОВЯДИНА С АРОМАТНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ ⏰ ~15 минут 📌 Ингредиенты: 🔘 Говяжья вырезка — 200–250 г 🔘 Любимая зелень: фриллис, ромен, мята, петрушка, тархун, айсберг 🔘 Оливковое масло — 1–2 ст. л. 🔘 Каперсы рубленные — по вкусу 🔘 Горчица — 1 ч. л. 🔘 Соль, перец — по вкусу 🔘 Масло растительное — для жарки 🔘 Концентрированный говяжий бульон 🔘 Сливочное масло — 10–15 г 📌 Приготовление: 🔘 Подготовьте салат: смешайте зелень, добавьте масло, каперсы, горчицу, соль и перец. 🔘 Говядину зачистите, посолите, поперчите и смажьте растительным маслом. 🔘 Обжарьте на раскалённой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. 🔘 Выньте мясо и дайте отдохнуть. 🔘 На той же сковороде сделайте соус: влейте немного концентрированного бульона, добавьте сливочное масло и уварите до лёгкой густоты. 🔘 Подавайте мясо с салатом и соусом. Свежо, сочно, ароматно — отличный ужин за 15 минут. 🥩🌿 🔥 КБЖУ на 100 г: Б — 7 г Ж — 15 г У — 2 г Ккал — ~140 #говядина #вари_вкусно #летнийужин #зеленьнавсе #мясоисалат #быстроивкусно #домашнееменю