📎 ГОВЯДИНА С АРОМАТНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ
⏰ ~15 минут
📌 Ингредиенты:
🔘 Говяжья вырезка — 200–250 г
🔘 Любимая зелень: фриллис, ромен, мята, петрушка, тархун, айсберг
🔘 Оливковое масло — 1–2 ст. л.
🔘 Каперсы рубленные — по вкусу
🔘 Горчица — 1 ч. л.
🔘 Соль, перец — по вкусу
🔘 Масло растительное — для жарки
🔘 Концентрированный говяжий бульон
🔘 Сливочное масло — 10–15 г
📌 Приготовление:
🔘 Подготовьте салат: смешайте зелень, добавьте масло, каперсы, горчицу, соль и перец.
🔘 Говядину зачистите, посолите, поперчите и смажьте растительным маслом.
🔘 Обжарьте на раскалённой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
🔘 Выньте мясо и дайте отдохнуть.
🔘 На той же сковороде сделайте соус: влейте немного концентрированного бульона, добавьте сливочное масло и уварите до лёгкой густоты.
🔘 Подавайте мясо с салатом и соусом.
Свежо, сочно, ароматно — отличный ужин за 15 минут. 🥩🌿
🔥 КБЖУ на 100 г:
Б — 7 г
Ж — 15 г
У — 2 г
Ккал — ~140
#говядина #вари_вкусно #летнийужин #зеленьнавсе #мясоисалат #быстроивкусно #домашнееменю