Обучение официантов продажам | Школа Service For HoReCa Добро пожаловать на канал Школы Ресторанного Сервиса Service For HoReCa — пространство, где учат не только технике, но и гостеприимству с душой и искренностью. Мы делимся практическим опытом, чтобы каждая встреча с гостем была тёплой, профессиональной и запоминающейся. 🔹 Обучение официантов продажам, включая навыки cross-sale и up-sale 🔹 Как предлагать, а не навязывать — помогать гостю сделать лучший выбор 🔹 Как создать атмосферу, в которую гость захочет вернуться 🔹 Выездные тренинги для администраторов и менеджеров 🔹 Очный курс “Управляющий Рестораном 360°” — всё, что нужно для эффективного управления 🔹 Формирование стандартов сервиса с акцентом на заботу о госте 🔹 Индивидуальные B2B-программы обучения под формат вашего заведения 🔹 Выездные и очные тренинги и обучение HoReCa для вашей команды Подписывайтесь, мы поможем вашей команде создать гостеприимный сервис, в который влюбляются. Не будьте как все — становитесь
Shorts
🔹 Подаём открытой рукой — под правую руку гостя 🔹 Ручка чашки направлена вправо, ложка — на 3 часа 🔹 Гость должен легко взять чашку и сразу помешать 🔹 Уверенная подача без лишних движений 🔹 Помним: чайные и кофейные сервизы — разные! 📌 Эти детали важны для точного и профессионального сервиса в ресторане. #ОбучениеОфициантов #ПодачаЧаяИКофе #СервисВРесторане #Этикет #ЧайнаяПодача #РесторанныйСервис #Shorts #HoReCa
Базовые правила подачи: ✔ Этикетка бутылки — всегда к гостю ✔ Уточняем: вода с газом или без, тёплая или холодная ✔ Предлагаем лимон и трубочки отдельно ✔ Как вовремя и вежливо предложить повтор напитка ✔ Правильная техника разлива — без брызг и с контролем уровня 📌 Эти простые действия повышают качество сервиса и уровень комфорта гостей. #ОбучениеОфициантов #СервисВРесторане #ПодачаНапитков #РесторанныйЭтикет #ОбслуживаниеГостей #Shorts #HoReCa #Сервировка
✔️ Бокалы — только за дно ✔️ Приборы — двумя пальцами ✔️ Салфетки, сахарница, перец — всё должно быть чисто ✔️ Вилка и нож — только вместе Работаешь в ресторане? Это Short должен увидеть каждый официант 🍽️ #обучениеофициантов #сервировка #официант #ресторанныйсервис #serviceforhoreca #гостеприимство #shorts
❌ «Желаете что-то попить?» ✅ «Что вы будете пить: морс, чай, сок, игристое?» Открытые фразы — основа экологичных продаж! Если вы обучаете официантов или работаете в ресторане — этот Short для вас. Продажа без давления, с заботой о госте ❤️ #обучениеофициантовпродажам #официант #ресторанныйсервис #гостеприимство #экологичныепродажи #shorts
❌ «Слушаю вас» — не работает. ✅ Представьтесь, подайте меню аккуратно, создайте тёплый контакт с гостем. Маленькие детали — большое гостеприимство. #обучениеофициантов #ресторанныйсервис #гостеприимство #этикет #меню #официант #shorts
❌ «Бронировали?» ✔️ Добрый день! Добро пожаловать в ресторан "N" Следуйте за мено я вас провожу к вашему столу Первое впечатление очень важно, гостю сразу необходимо показать, что мы ему рады, у нас есть для него время и мы уделим ему свое внимание. #обучениеофициантовпродажам #официант #ресторанныйсервис #гостеприимство #экологичныепродажи #обучениеофициантов #shorts
Погружаем в практику, учим экологичным продажам, работе с гостями и конфликтами. Тренинги от Service For HoReCa — создаем искренний и гостеприимный сервис для ресторанного бизнеса. 💡 #ресторанныйсервис #обучениеофициантов #работаофициантом #гостеприимство #ресторанныйбизнес