Секрет ПУШИСТОГО кулича – шеф-повара РАСКРЫВАЮТ правду! 👨🍳
🥣Для опары
Молоко теплое 100 гр
Дрожжи сухие 7 гр (пакетик)
Мука 2 ст л
Щепотка сахара
🍚Тесто:
Яйцо 2 шт
Ванильный Сахар 20 гр
Сахар 70 гр
Сливочное масло растаявшее 30 гр
Соль щепотка
Мука 350 гр
🍡Начинка
Цукаты 200 гр
Сливочное масло 150 гр
Формы бумажные 9 см диаметр
🔥Готовить очень ПРОСТО!
- Делаем опару: в теплое молоко немного сахара, дрожжи и муку, перемешали, на 10 минут в теплом месте оставили.
- Тесто замешивается с яиц, яйца взбили с солью, сахаром, ванильным сахаром и сливочным масло (оно должно быть либо растаявшим либо аккуратно растопленным), перемешивали, влили подошедшую опару, и по частям ввели муку.
- Тесто месим 10 минут. В теплом месте держим час. Получается теста на 3 кулича, разрешаем тесто, раскатываем в 3 тонких пласта, смазываем сливочным маслом мягким, посыпаем цукатами, закручиваем с узкого края.
- Рулетик разреза пополам, один край не дорезаем. Собираем спиралькой срезом наружу.
- Выпекаем 25 минут при 170*.
Скажу честно - результат превзошел все мои ожидания, никаких заморочек во время готовки и идеальный результат! Несухие! Сливочные! Угощайтесь!
#БюджетныеРецепты #ЛегкиеРецепты #Вкусняшки #Кулинария #Десерты #КакПриготовить #ЕдаНаНочь #ВирусныйРецепт #БыстроиВкусно #Выпечка