📖Рецепт: 🔪Фарш 1 кг.смешивпю с измельчённым луком 15-200 гр.и чесноком 4-5 зубчика,соль,перец по вкусу. 🔪Хорошо вымешиваю,слегка отбиваю.Формирую шарики 11-12 шт. 🔪Лечо с грибами 0,7 л.(осенняя заготовка) Сметана 2-3 ст.л. Заливаю мясные шарики и в духовку на 40-45 мин.t180°C 📌Я не солила,в лечо всего достаточно. 🔪Отвариваю до готовности картофель,если молодой,можно в мундире отварить. 🔪Сливаю воду,выкладываю на противень. 🔪Посыпаю осенней заготовкой из чесночных стрел,укропа и сливочного масла. 📌Можно в размягченное сливочное масло добавить укроп,выдавить чеснок по вкусу и смазать картофель. 📌Картофель я примяла толкушкой. 🔪Посыпаем сыром 80-100 гр. 📌В духовку на 10+/- мин. Рецепт Лечо с грибами есть у меня на канале,в плейлисте "заготовки на зиму" #ужин #обед #заготовки #картофельвдуховке #гарнир #лечосгрибами.

📖Тесто: 🔪Тёплое молоко 250 мл. 🔪Дрожжи свежие 20 гр.сухие 7 гр. 🔪Сахар 3 ст.л. 🔪Ванильный сахар 2 ч.л. 🔪Яйцо 1 шт.желток для смазки. 🔪Мягкое сливочное масло 50 гр. 🔪Соль 0,5 ч.л. 🔪Мука 500 гр. 🔪Растительное масло 1 ст.л. 📌Режим в хлебопечке "дрожжевое тесто" 📌Выпекать 20-25 мин.t 180°C верх, низ,без конвекции. #дрожжевоетесто #рецепт #булочкидомашние #какприготовить

Носа моя носа❤️

📖Тесто 🔪Теплая вода 300 мл. 🔪Дрожжи свежие 15 гр. сухих 5 гр. 🔪Сахар 1 ч.л. 🔪Соль 1 ч.л. 🔪Яйцо 1 шт. желток для смазки. 🔪Мука 600 гр. 🔪Замешиваем тесто,оставляем на 30 мин. 🔪Мягкое сливочное масло 100 гр. 🔪Поджаренный кунжут 1-2 ст.л. 📖Начинку можно взять любую,на ваше усмотрение. 📖Моя начинка: 🔪Лук 100 гр. 🔪 Морковь 100 гр. 🔪Фарш 500 гр. 🔪 Капуста 300 гр. 🔪Соль,перец по вкусу. 🔪Отварной рис. 📖Обжарила лук и морковь,добавила фарш и мелконарезанную капусту,соль,перец по вкусу. Отдельно отварила рис 50 гр.и добавила к фаршу с овощами. 📖Выпекать 25-30 мин.t 180°C приглашаю в мой телеграм👉 https://t.me/irinagotovit #пирогсначинкой #пирогвдуховке #дрожжевоетесто #хрустящеетесто #рецептпирога

ЗАВТРАК ПО БЫСТРОМУ. Рецепт⤵️ 📌Лаваш круглый 1 шт. 📌Яйцо 4 шт. 📌Соль,перец по вкусу. 📌Колбаса или сосиски 50-80 гр. 📌Помидор 1 шт. 📌Твердый сыр 50-60 гр. 📌Зелень по желанию 📌Растительное масло сбрызнуть сковороду. #завтракрецепт #лаваш #колбаса #сыр #помидор

🔪Свинина 700 гр. 📖Маринад: 🔪Яйцо 1 шт. 🔪Аджика 1 ч.л. 🔪Горчица 2 ч.л. 🔪Кетчуп 2 ч.л.у меня сливовый. 🔪Кефир 60-80 мл. 🔪Соль,перец,специи для мяса по вкусу. 📖Маринуем 1-2 часа. 🔪Сухари панировочные "Панко" 100 гр.+/- В АЭРОГРИЛЬ на 15 мин.t 170 °C перевернуть и ещё 5-6 мин.t 180°C #аэрогриль #мясоваэрогриле #ужин #отбивные #какприготовить

📌Тесто: 🔪 Тёплое молоко 250 мл. 🔪Дрожжи свежие 20 гр.(сухие 7 гр.) 🔪Сахар 2 ст.л. 🔪 Ванильный сахар 2 ч.л. 🔪Соль 0,5 ч.л. 🔪Яйцо 1 шт.желток отделить для смазки. 🔪Растопленное сливочное масло 50 гр. 🔪 Растительное масло 2 ст.л. 🔪Мука 550-580 гр. 📌Оставляем на 1 час. 📌Для посыпки 🔪сахар 10 ч.л. 🔪Масло сливочное 20-30 гр. 📌Выпекать 20-25 мин.t 180°C #булочки #дрожжевоетесто #формовкабулочек

🔪Творог 500 гр. 🔪Яйцо 2 шт. 🔪Щепотка соли. 🔪Сахар 4 ст.л. 🔪Сметана 4 ст.л. 🔪Крахмал кукурузный 2 ст.л. 🔪Апельсин 1 шт. 🔪Банан 1 шт. 🔪Киви 1 шт. 📌Выпекать 60-80 мин.t 180 °C 📌Моя силиконовая форма размером 20*8*7 см. #запеканка #творог #фрукты

📌Тесто: 🔪Мука 800 гр. 🔪Соль 2 ч.л. 🔪Вода комнатной температуры 500 мл. 🔪Растопленное сливочное масло 150 гр. Хорошо выместить,дать отдохнуть 15 мин. Разделить на 19-20 шариков. Оставить в сливочном масле на 1 час. 📌Начинка:"Скрэмбл" 🔪Яйцо 5 шт. 🔪Лук зелёный. 🔪Соль,перец по вкусу. Этой начинки "скрэмбл" хватило на 10 рулетиков. Я ещё приготовила начинку из 4 варёных яиц и зелёного лука. 📌Выпекать 25-30 мин.t 200°C с режимом "конвекция" #выпечка #вытяжноетесто #рецептвыпечки #еда

🔪Тесто 🔪Мука 600 гр. 🔪Соль 1 ч.л. 🔪 Растительное масло 80 мл. 🔪Кипяток 350 мл. 🔪Начинка: 🔪Фарш 600 гр. 🔪Лук 200 гр. 🔪Соль 1 ч.л. 🔪Молотый кориандр 0,5 ч.л. 🔪Перец Масло растительное для жарки. #чебуреки #рецепттеста #еда #рецепт

🔪Тыква замороженная 300 гр. 🔪 Тёплое молоко 200 гр. 🔪Дрожжи свежие 20 гр.если сухие 7 гр. 🔪Сахар 4 ст.л. 🔪Мягкое сливочное масло 50 гр. 🔪Яйцо 1 шт.желток отделить для смазки. 🔪Соль 0,5 ч.л. 🔪Мука 600 гр. 🔪 Растительное масло 1 ст.л. 🔪Тыквенные семечки для посыпки. 📌Выпекать 20-25 мин.t 180°C #выпечка #булочкидомашние #тестосдобное

🔪Начинка 🔪Яйцо 3 шт. 🔪Молоко 3 ст.л. 🔪Щепотка соли. 🔪Масло сливочное для жарки 10 гр. 🔪Сыр 100 гр. 📌Фарш любой 700 гр. 📌Лук 200-250 гр. 📌Соль,перец по вкусу. 📌Масло растительное для жарки. #зразымясные #котлетысначинкой #котлеты #крэмбл

Свекольный бисквит 🔪Яйцо 3 шт.разделить на белки и желтки. 🔪Вареная свёкла 250 гр.+желтки+щепотка соли.Пробиваем блендером. 🔪Белки взбиваем с щепоткой соли. 🔪Соединяем и добавляем муку 50 гр. 🔪Силиконовый коврик 27×35 см. В разогретую духовку 180° на 10-12 мин. 🔪Начинка: 🔪Сельдь 120 гр. 🔪Лук 30 гр. 🔪Яйцо вареное 2-3 шт. 🔪Масло сливочное 50 гр. 🔪Яблоко 120 гр.(очищенное) 🔪Укроп 🔪Смазываем бисквит,сворачивает и убираем в холодильник. Свекольные блинчики для рулета. 🔪Вареная свёкла 250 гр. 🔪Яйцо 3 шт. 🔪 Молоко 200- мл. 🔪 Растительное масло 3 ст.л. 🔪Соль 1/3 ч.л. 🔪Крахмал 2 ст.л. 🔪Мука 3 ст.л. Размешиваем и выпекаем блинчики. Начинка: 🔪Мелкозернистый творог ,я использовала 200 гр.на 4 блинчика. 🔪Чеснок 2 зубчика. 🔪Щепотка соли. #свекольныеблинчики #рулеты #какприготовить

✓Фарш куриный 700 гр. ✓Яйцо 1 шт. ✓Чеснок 2-3 зубчика. ✓Сыр твердый 150 гр. ✓Укроп,соль,специи по вкусу. Выкладываем столовой ложкой и обжариваем с двух сторон по 2-3 мин. На гарнир картофель фри. ✓Картофель 900 гр. ✓Соль по вкусу. ✓Специи для картофеля 2 ч.л. ✓Паприка 1 ч.л. ✓Сухой чеснок 1 ч.л. ✓Маслр растительное 3 ст.л. Обжариваю в АЭРОГРИЛЕ на режиме "Картофель Фри"

✓Кефаль 900 гр.(после чистки осталось 600 гр.) ✓Лук 150-200 гр.(полукольцами) ✓Морковь 100 гр.(соломкой) Маринад: ✓Вода 250 мл.доводим до кипения. ✓Смесь перцев ✓Томатная паста 2 ст.л.(у меня домашняя замороженная 100 гр.) ✓соус "Чили" 1 ч.л.можно заменить сухой острой паприкой по вкусу. ✓Соль 30 гр. ✓Сахар 2 ч.л. ✓Молотый кориандр 0,5 ч.л. ✓Паприка 1 ч.л. Кипятим 1-2 мин.В горячий маринад добавляем морковь и остужаем. В остывший маринад добавляем ✓Чеснок 2-3 зубчика. ✓Масло растительное 2 ст.л. ✓Уксус 9% 2 ст.л. Перекладывает рыбу,чередуя с овощами в подходящую тару,заливаем полностью и убираем в холодильник на 24 часа. Можно так приготовить другую рыбу,удачи и с наступающим новым годом 🌲 #маринованнаярыба #кефаль #маринад

✓Тесто: ✓Теплая вода 300 мл. ✓Дрожжи свежие 6 гр. (сухие 2 гр.неполная чайная ложечка) ✓Сахар 1 ч.л. ✓Мука 500 гр. ✓Соль 1 ч.л. Замешиваем тесто ,оставляем на 30 мин. ✓Масло сливочное 150 гр. Начинка: ✓Творог 250 гр. ✓Зелень любая. ✓Щепотка соли. Выпекаем в духовке 180°С с конвекцией,моей духовке потребовалось 35 мин. #домашняявыпечка #хрустящеетесто #несладкаявыпечка

✓Филе индейки 900 гр. ✓Растительное масло для жарки. ✓Лук 250-300 гр. ✓Соль,перец по вкусу. ✓Соус для шакшуки 450 гр. (рецепт соуса есть у меня на канале в плейлисте консервация) Подаём с любым гарниром..