Нежное ванильное суфле на рассыпчатой песочной основе с шоколадной глазурью — настоящее лакомство для сладкоежек! 📝 Вам понадобятся: Тесто: • сливочное масло 82% – 240 г • желтки (С1) – 75 г (5 шт) • сахарная пудра – 140 г • соль – 1 г • ванилин – 1 г • мука – 260 г • разрыхлитель – 7 г Птичье молоко (суфле): • вода – 210 г • агар-агар 900 – 9 г • сахар – 250 г • глюкозный сироп – 50 г • белок – 100 г • лимонная кислота – 0,2 г • сгущёнка – 100 г • сливочное масло – 100 г • ванилин – 1 г Глазурь «Гурмэ»: • тёмный шоколад – 60 г • растительное масло – 15 г БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Эти блинчики идеально подойдут для сытного обеда или ужина. Начинка из капусты, фарша и овощей делает их сочными и ароматными, а крахмал в тесте придаёт блинчикам нежную эластичность. 📝 Вам понадобятся: Для блинчиков: • мука – 300 г • крахмал кукурузный – 100 г • молоко – 600 мл • яйца – 4 шт • сливочное масло – 50 г • сахар – 2 ст.л • соль – 1 щепотка • растительное масло – 1 ст.л Начинка: • капуста – 300 г • морковь – 1 шт • лук – 1 шт • фарш мясной – 300 г • соль, специи – по вкусу БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Таких пирожков не найти в пекарне — тонкое эластичное тесто, сочная ароматная начинка и аппетитная хрустящая корочка. Вкус настоящей домашней кухни, от которого невозможно оторваться! 📝 Вам понадобятся: Тесто: • мука – 500 г • вода тёплая – 200 мл • соль – 0,5 ч.л • масло растительное – 50 мл • яйцо – 0,5 шт Опара: • молоко – 150 мл • дрожжи сухие – 7 г • сахар – 1 ч.л Начинка: • яйца варёные – 10 шт • зелёный лук – 200 г • чёрный перец и соль – по вкусу • масло – для жарки БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Итальянская классика в новом прочтении: насыщенный шоколадный бисквит, ароматная пропитка, прослойка савоярди и воздушный крем с маскарпоне. Этот торт не требует сборки в несколько коржей, но вкус — ресторанный! 📝 Вам понадобятся: Бисквит: • мука – 100 г • какао алкализованное – 25 г • разрыхлитель – 2 г • сода – 2 г • соль – 2 г • яйцо – 50 г • растительное масло – 40 г • сахар – 110 г • молоко – 40 г • кофе – 90 г • коньяк – 10 г Для пропитки: • сливки 33% – 150 г • концентрированное молоко – 150 г • сгущёнка – 200 г • коньяк – 30 г • ароматизатор «Кофе» – 8 капель Слой савоярди: • савоярди – 80 г • кофе – 150 мл Крем: • желатин 220 блюм – 5 г • вода – 30 г • яйца – 150 г • сахар – 70 г • маскарпоне – 250 г БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Лёгкие, необычные и очень вкусные котлеты — отличный вариант для быстрого ужина или закуски. Минимум ингредиентов и максимум нежности внутри, особенно в горячем виде с любимым соусом. 📝 Вам понадобятся: • крабовые палочки – 200 г • отварные яйца – 2 шт • сыр – 100 г • яйцо сырое – 1 шт • соль – по вкусу • панировочные сухари – для обвалки • растительное масло – 2 ст.л БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Хрустящий, пряный и ароматный салат — идеальное дополнение к основным блюдам или лёгкий перекус. Готовится просто, хранится в холодильнике несколько дней и с каждым днём становится только вкуснее! 📝 Вам понадобятся: • молодая капуста – 500 г • морковь – 1 шт • болгарский перец – 0,5 шт • огурец – 1-2 шт • лук репчатый – 1 шт • масло растительное – 50 мл • соевый соус – 3 ст.л • соль – 1 ч.л • молотый кориандр – 0,5 ч.л • перец чёрный – 0,5 ч.л • перец красный – 0,5 ч.л • чеснок – 2 зубчика • зелень – 50 г БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Ленивые люля — идеальный вариант, когда хочется восточных вкусов, но без долгой возни. Сочные, ароматные и запекаются вместе с овощами — минимум усилий, максимум вкуса! А сливочный соус с авокадо — это просто находка. 📝 Вам понадобятся: • фарш – 900 г • перец сладкий – 2 шт • лук – 1 шт • чеснок – 2-3 зубчика • кинза – по вкусу • петрушка – по вкусу • соль – 1 ч.л • перец чёрный – 1 ч.л • паприка острая – 1 ч.л • перец длинный – 2-3 шт • помидоры – по вкусу Для соуса: • сметана – 2 ст.л • майонез – 2 ст.л • авокадо – 1 шт • кинза – по вкусу • чеснок – 1 зубчик • соль и перец – по вкусу БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Сочные кусочки курицы в насыщенном соусе с мёдом, чесноком и кунжутом — это настоящее удовольствие. Идеально в сочетании с рисом или лапшой. Готовится быстро, а вкус будто из хорошего азиатского ресторана. 📝 Вам понадобятся: • куриное филе – 600 г • куриный бульонный порошок – 1 ч.л • белый перец – 0,5 ч.л • вода – 1 ст.л Для кляра: • яйца – 2 шт • пшеничная мука – 65 г • кукурузный крахмал – 60 г • разрыхлитель – 2 ч.л • соль – 0,5 ч.л • вода – 60 мл • растительное масло – 2 ч.л Для соуса: • соевый соус – 3 ст.л • устричный соус – 1 ст.л • рисовый уксус – 1 ст.л • кетчуп – 2 ст.л • мёд – 60 мл • сахар – 2 ст.л • вода – 3 ст.л • чеснок – 3 зубчика • кунжутное масло – 1 ст.л Для загущения: • кукурузный крахмал – 2 ч.л • вода – 3 ст.л Для подачи: • зелёный лук – по вкусу • кунжут – по вкусу БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Идеальный завтрак или лёгкий десерт — нежные слойки с кремом из творожного сыра и любимыми фруктами. 📝 Вам понадобятся: • слоёное тесто – 500 г • творожный сыр – 150 г • сахарная пудра – 50 г • любые фрукты – по вкусу • яйцо – 1 шт БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Сочная треска с овощами и нежной сырной шапочкой — отличный вариант быстрого и вкусного ужина. Всего 20-30 минут, и у вас на столе изысканное блюдо без лишних хлопот. 📝 Вам понадобятся: • треска – 200 г • картофель – 200 г • цукини – 200 г • помидоры – 100 г • оливковое масло – немного • соль, перец, сухой чеснок – по вкусу Для шапочки: • мягкий творог или йогурт – 100 г • творожный сыр – 1 ч.л • лёгкий сыр – 30 г • соль, сухой чеснок – по вкусу БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Холодник на кефире — идеальный вариант освежающего обеда в жаркий день. Он готовится просто, не требует варки и при этом отлично насыщает. 📝 Вам понадобятся: • кефир – 1 л • сметана – 3 ст.л • соль – 1 ч.л • уксус – 1 ч.л • отварная свёкла – до желаемой консистенции • говядина отварная – 400 г • огурцы свежие – 2-3 шт • укроп – по вкусу • куриные яйца – для подачи БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Нежные и лёгкие чебуреки из кабачков — отличный вариант для ужина или сытного перекуса. Благодаря кабачковому тесту блюдо получается менее калорийным, но при этом очень вкусным и ароматным. 📝 Вам понадобятся: • кабачок – 500 г • яйцо – 1 шт • мука – 80-90 г • ветчина из индейки – 50 г • лёгкий сыр – 50 г БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Эти кабачковые блинчики — отличная альтернатива обычным. Тонкие, ароматные и полезные, они отлично сочетаются с чесночно-сметанным соусом и подойдут для лёгкого перекуса или завтрака. 📝 Вам понадобятся: • кабачок – 1 шт • укроп – пучок • яйца – 3 шт • молоко – 200 мл • соль, перец и сушёный чеснок – по вкусу • мука – 100 г Для соуса: • сметана – 4 ст.л • чеснок – по вкусу • укроп – пучок БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Чтобы сметанная прослойка более ярко прослеживалась, необходимо запечь творожную массу минут 30, а после залить сметанную и запекать еще 15-20 минут🤗 В моем случае можно было замешивать все вместе, по вкусу более нежная и кремовая запеканка😋 Ингредиенты: Творожная прослойка: Творог 5% - 500 г Сахар - 60 г Яйца - 3шт Кукурузный крахмал - 40 г Сметанный слой; Сметана 20% - 400 г Сахар - 50 г Кукурузный крахмал - 20 г Яйцо - 1 шт Экстракт ванили по желанию БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Этот простой и быстрый рецепт отбивных выручит, когда нужно приготовить вкусный ужин из доступных ингредиентов. Кляр получается очень аппетитным и идеально подчеркивает вкус мяса. 📝 Вам понадобятся: • куриное филе – 2 шт • соль – по вкусу • яйца – 2 шт • специи и паприка – по вкусу • крахмал – 2 ст.л • молоко – 3 ст.л • чеснок – 2 зубчика БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Этот пирог сочетает в себе хрустящее песочное тесто, нежную сырную начинку и сочную клубнику. Идеальный летний десерт, особенно вкусен с шариком ванильного мороженого! Выпекать при 170°С 40-50 минут, до румяной корочки. 📝 Вам понадобятся: Тесто: • мука – 200 г • сливочное масло (холодное) – 80 г • яйцо – 1 шт • сметана – 50 г • сахарная пудра – 1 ст.л • разрыхлитель – 1 неполная ч.л • соль – щепотка Начинка: • сыр рикотта – 200 г • желток – 1 шт • сахар или сахарная пудра – 2–3 ст.л • кукурузный крахмал – 1 ст.л • ванилин – по вкусу • цедра апельсина – от 0,5 шт • клубника – 300 г • миндальные лепестки – по желанию БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Это тесто — находка для домашних пирожков: мягкое, эластичное и простое в приготовлении. А мясная начинка из нежной отварной говядины с обжаренным луком делает их особенно сочными и ароматными. Отличный вариант для семейного обеда или перекуса! 📝 Вам понадобятся: • мука пшеничная – 500 г • вода теплая – 250 мл • дрожжи быстродействующие – 4 г • сахар – 1 ст.л • соль – 1 ч.л • масло подсолнечное – 50 г • говядина – 500 г • лук репчатый – 200-250 г БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Готовится легко, а получается нежное, ароматное мороженое без лишних добавок. Отличный способ освежиться летом и порадовать себя полезной сладостью! 📝 Вам понадобятся: • сливки 33% – 500 мл • сгущённое молоко – 150-200 г • клубника – 450-500 г БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Простой и освежающий лимонад, который легко приготовить дома всего за пару минут! Идеально утоляет жажду в жаркую погоду, а мята и цитрусы придают ему яркий вкус и аромат. 📝 Вам понадобятся: • апельсин – 1 шт + 3 дольки в кувшин • лимон – 0,5 шт + 1 долька в кувшин • мёд – 3 ст.л • вода – 100 мл • минеральная вода с газом – 1,5 л • мята – несколько веточек • лёд – по вкусу БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Можно использовать любую часть баранины, я использовала голень, можно даже корейку, мясо тает во рту😋 Ингредиенты: Баранина 4 шт Растительное масло для жарки Лук 1 шт Морковь 1 шт Сельдерей 3-4 палочки Чеснок 3 зубчика Томатная паста 1 ст.л. Мука 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Базилик - 1 ч.л. Зира - 1 ч.л. Вода 700-800 мл БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК, ПОДПИСКУ !!!. Приятного АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!